先日、お仕事のご相談も兼ねて、久しぶりに古賀市で一番古いと言われているラーメン居酒屋さん、白龍軒に伺ってきました。
数年前に古賀市方面で色々とお仕事があった際に伺っていましたが、それからなかなか古賀市方面に伺うことも少なくなっていたので、実に久しぶりです(^-^)
国道495号線の花見交差点でウエスト古賀花見店を右手に見ながら海側に曲がり、最初の左側の角に味処たつ、という名前の居酒屋さんと、その奥に白龍軒があって、右手側にその二つのお店の共同駐車場があります。
元々はその居酒屋さんも白龍軒さんで、最初は焼肉とラーメンのお店だったんだそうですが、後に今の形態になられたとのこと。
駐車場に車を停めて、テクテク歩いて白龍軒の前に。
老舗感満載の店構えです(^-^)
店内はカウンターのみで、入って左手の壁側のカウンター席が4席くらい(おでん器などを設置してあるので多少席が狭くなっています)、右手の厨房側に7席くらいの11席くらい。
厨房側のカウンターに座って、壁にかかっているメニューを拝見すると、以前よりかなりメニューが増えていますね～。
ラーメンややきめし、餃子なんかの定番も当然ありますが、他の居酒屋メニューも相当に豊富で、正にラーメン居酒屋って感じです。
焼酎のキープも出来るようになっていて、昼の部は11:30～13:45と短く、また居酒屋メニューもないですけど、夜の部は18:00～0:30までで、近所の方の憩いの場となっています。
基本、大将一人で夜は営業されているんですが、大将がまたパワフルだしトークが面白いですよね(^-^)
久しぶりということもあり、定番＋食べたことが無いものを頼もうということで、エビフライ、ニラ玉、餃子、シュウマイ、小籠包、豚ハラミ炒め、やきめし、ラーメンの順に注文。
エビフライは尻尾までカラリと揚げてあり、タルタルソースかオーロラソースかを選べるんですけど、どっちがいいかなあと悩んでいたら、両方試してみてと出してくださいまして。
タルタルソースも美味いんですけど、このオーロラソースが酸味がなく、甘みと旨味があって、めっちゃ美味い！
エビフライ自体もサクサクだし、そのまま食べても美味しいくらいしっかり味が付いているんですが、どちらのソースを付けてもより美味くて、こりゃあ美味いです(^-^)
ニラ玉は定番の味ですが、かなり塩コショウ強めで、ご飯やお酒に合う味です。
シュウマイは大振りの肉シュウマイって感じで、柔らかく肉汁たっぷりでたまりません。
小籠包はしっかりスープが入っていて、これもまた旨し！
豚ハラミ炒めはキャベツやニラと合わせて炒めたものにタレがコッテリ、これもまたご飯に合うヤツ！
餃子は手作りの手包みで、野菜ザクザク食感の餡にニンニクがしっかり効いていて、皮目はよく焼いてあり、いくらでも食べられそうなタイプ。
やきめしは昔ながらの塩コショウが効いた味わいで、量もなかなかのボリュームです。
そしてラーメン。
昼のラーメンはそうでもないそうですが、夜のラーメンはちょっとタレがしっかり目に効かせてあり、塩味強めです。
スープ自体はまろやかで、麺は気持ち太め、茹で釜で茹でてザルで上げられていて、気持ちカタくらいの仕上がり。
チャーシューはバラ肉タイプですが気持ち味付けは控えめで、スープがしっかりめだから食べやすいですね。
久しぶりに食べましたが、夜の白龍軒はやはりお酒に合う、あるいはめしに合う味付けで、普通におかず＋ラーメン＋めしって感じで合わせて頂く方や、つまみ代わりにお酒のアテで頼まれている方が多いんですよね。
地域に愛されている老舗ですけど、更にメニューが増えたり入れ替わったりしていて、進化は留まるところをしりません。
古賀市にはなかなか伺う機会がありませんが、またぜひ機会があれば行きたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画配信中
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