もう10年くらい前になりますが、西新4丁目のPRARIVA(旧岩田屋)裏手に味一、海豚や、暖暮、担々麺潤とラーメン屋が集まっている通りに長浜ラーメンはじめ本店がオーブンされまして(この通りはその後なりたけも出店)、その後西新5丁目の商店街沿いにも二号店をオープンされたりするんですが、オープン時に伺ったり、二号店がオープンしてから数回行ったりして使いやすいお店だなあと思いつつ、そこからご無沙汰しちゃってまして(;^ω^)
先日すごく久しぶりに伺ってきました。
はじめ本店は夕方18時から深夜2時まで営業(日祝のみ1時まで)されています。
定休日は火曜日です。
二号店の方は定休日は同じく火曜日ですが営業は昼夜二部制で12時から15時が昼の部、17時から23時が夜の部です。
立地に合わせた営業スタイルですがどちらも居酒屋メニューが豊富なラーメン居酒屋です。
お店に入るとちょっと高さがあるカウンターがあり、奥にテーブル席が2卓あります。
奥のテーブル席にご案内頂き着席。
卓上には紅ショウガ、辛子高菜、餃子のタレ、ラー油、ゴマ、コショー、ラータレが完備。
個人的にティッシュがちゃんと置いてあるのが嬉しい。
メニューは壁に張ってあり、卓上にはありません。
ラーメン各種、餃子、めし、つまみがめっちゃ色々あっておでんもあります。
アルコール類ももちろん充実。
そしてありがたいことにラーメン定食(ラーメン、白めし小、餃子4個)もあるんですよね。
なので迷うことなくラーメン定食を注文。
ほとんどワンオペでお客さん多いのに、そんなに待たずにラーメン、めし、そして餃子が出てきました。
ラーメンはシンプルな見た目の長浜ラーメンで具材はチャーシュー二枚とたっぷりのネギ。
スープは表面に細かく脂が浮かび、濃度は高くありませんがしっかりと豚骨が煮だされ、タレがしっかり効いて塩味強め、まさに飲んだ後に食べたくなる屋台の長浜ラーメンって感じです。
麺は普通で注文しましたがややかため、やや太く感じますがスープによく絡んで美味いです。
チャーシューは薄切りですが脂身もあり柔らかくて美味しいです。
全体的に塩味がしっかりしていてご飯にもお酒にも合うタイプの味でありラーメンですね。
味変にコショーも合うんですが、やはり辛子高菜。
麺を食べて替玉ヤワを注文したらザルで入れてくれたんですけど、ヤワにしたらしっかり麺に火が通ってコシがバッチリ。
つややかな麺へと変わりめちゃくちゃ美味いです。
そこに辛子高菜を合わせたらもう啜る手が止まりません。
ちなみに辛子高菜はご飯にももちろん合います。
そのまま替玉ヤワを更に追加。
なぜか二回目は皿にのって替玉が出てきましてそのままそちらを丼に投入。
そして替玉ヤワが美味すぎてまたしても辛子高菜と一緒に啜り上げて瞬殺し、また替玉ヤワを追加。
三回目の替玉もアッという間に平らげ、スープまで完食。
ちなみに餃子は手作りらしく小ぶりでしっかり焼かれていて、パリッと焼いた皮と美味い餡の組み合わせ。
めっちゃパンチが効いているというよりバランスが良く、こちらもそのままでも美味いしご飯にも合います。
何より赤柚子胡椒が付いてくるのが良いんですよね。
柚子の風味でサッパリと頂けます。
餃子がこの感じだとラーメンに入ってるワンタンも美味そうなんで、次回はワンタンメンを食べてみたいですね(^-^)
久しぶりに伺いましたがラーメンこんなに旨かったっけ？と以前の認識が完全に上書きされました。
けっしてご馳走ラーメンという感じではなく毎日でも食べたいし食べられる一杯で、でも個人的にめっちゃハマる味でした。
次回はワンタンメンとおつまみにメニューで豚足やもも焼き、酢もつにポテサラ辺りも頂いてみようと思います。
深夜まで開いているラーメン酒場、まだ食べたことが無い方はぜひお試しください。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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[西新の実力派ラーメン居酒屋]長浜ラーメンはじめ本店にてラーメン定食
