トライアル福岡空港店敷地内島系本店に久しぶりに訪問。
場所は空港そばにあるトライアルの敷地内、広い駐車場があって立ち寄りやすい場所です。
まずは島系本店とはどんなラーメン店なのかを解説しますと。
2006年にここ志免町に創業した島系本店は中濱大将の出身地である鹿児島と二郎系を融合させたラーメンということで島系ラーメンと名付けられたと(ご本人から)聞いています。
野菜が入るからというのもあるし、鹿児島という九州の豚骨ラーメンの要素としてのタレの甘みがあって、豚骨と背油とニンニクが効いているものの、二郎系と比べると九州人は食べやすい味付けになっていると思います。
さて、トライアルはいつもお客様が多いので駐車場の空きを見つけるのも大変なんですが、少し離れたところに車を停めてお店の前に。
営業時間は昼夜二部制で昼が11:00～16:00、夜は18:00～21:00で、オーダーストップが閉店15分前。
お店の前には券売機があり、基本のラーメンは野菜は普通で約150g、マシで約350g、マシマシで約550gを無料で選ぶことが出来、麺も太麺と細麺を選ぶことが出来ます。
麺量は小盛750円、中盛780円、大盛り850円から選べて、替玉(細麺限定)もあるのでラーメンだけでも野菜マシマシにしたらかなりお腹いっぱいになれます。
このこだわりの自家製麺とスープの二郎インスパイア店はラーメンだけでなく、トッピング全のせの島系ラーメン、油そば、まぜそばがあり、サイドメニューで餃子、唐揚げとご飯系、それらの麺類とのセットありでお腹一杯になれること請け合いなんですよね。
今回は極太麺限定島ジロー。
更に追加して麺増量、トッピング煮玉子、野菜マシマシのニンニク入り。
店内はL字のカウンターのみ、卓上には一味とコショーがあります。
真ん中くらいに着席し、食券を渡して野菜マシマシニンニクとコールしてしばし待ちます。
やがて島ジロー野菜マシマシニンニク有り麺増量が着丼！
いやあ、さすがに見た目がえぐい量ですね～(;^ω^)
まずはスープから頂いてみると、豚骨醤油スープに背脂とニンニクが効いて美味い！
その後、ニンニクをスープに付けて別方面から食べ始めます。
そもそも野菜が山盛りのっているので野菜を先にある程度片付けないと麺に辿り着かないんですが、その野菜を食べる際に山盛りの野菜マシマシ550gの上にたっぷり味付けされた背脂、これを野菜と一緒に頂くのが美味いんですよねえ。
更に特に追加していないけどデカい煮豚が入ってて、これもまた肉感がしっかりあるけど柔らかくて美味いんです。
これに自家製のワシワシ極太麺が合うんですよね～。
食べ応えがある煮豚にたっぷり野菜と背脂、刻みニンニク、たまに麺。
この繰り返しがクセになる美味さなんです。
煮玉子も味付けしつかりめで合間に頂くと良い感じです。
途中であらかた野菜を食べてしまい、麺を底からひっくり返して天地返し。
コショーも美味いんですが、個人的には一味が良い感じです。
総重量約1.5キロ弱に挑む30分ほどの死闘の末、美味しく完食。
久しぶりに食べましたがやはり中毒性がある味で定期的に食べたくなりますね(^-^)
福岡の二郎インスパイアの老舗、機会があればぜひお試し下さい。
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて紹介動画公開中
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[福岡二郎インスパイアの先駆け]島系本店志免本店にて島ジロー麺増量野菜マシマシニンニク有り煮玉子トッピング
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