昨日は午後にアクロスにてセミナーに参加予定で、ランチに今まで行く機会がなかなかなかった、鯖一枚焼定食で有名な、水鏡天満宮横丁の真に伺いました。
以前前を通った際には置看板や暖簾があったと思うんですが、今回は何も無し。
でも、12時前だというのに10人近く行列が出来ています。
時間が気になりながら並んでみたら、かなりな速度で行列は進み、10分ほどで順番が回ってきました。
全席座敷の2階に通され、テーブル席に案内されます。
4人座卓の相席ですが、既に冷奴とお漬物は置いてありました。
鯖定食900円しかないから注文の必要が無いとは聞いていたけど、本当でしたね。
ちなみに、ご飯はおかわり無料だそうです。
そんなに待たずに鯖、ご飯、味噌汁が登場！
鯖は皮が焼きの最中に剥がれてしまったのか、写真では見栄えが良くありませんが、半身の一枚丸ごとで大きいですね。
最初は味噌汁から。
味噌汁は出汁は効いているけど味噌は控えめ、塩分控えめの優しい味です。
たっぷり油揚げが入ってました(^-^)
鯖は皮がパリッと音がするほど表面はよく焼いてあり、でも実にふっくらジューシー。
味付けは想像と違い、塩鯖ではなく、軽く一塩したくらいの薄味。
ご飯どれだけ必要なのかと思っていましたが、ちょっと拍子抜けかも。
大根おろしに醤油をかけて、鯖と一緒に食べます。
後一塩と思う反面、絶妙な焼き加減と脂のノリ具合がたまらないですね。
ちなみに、冷奴やお漬物は普通でした。
結局、ご飯をおかわりせずに終了。
会計1人900円。
鯖を100万枚以上焼いた行列が出来るお店、色々勉強になりました。
ごちそうにさまでしたm(_ _)m
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投稿者 gaso
福岡市の不動産屋で飲食店仲介や居抜売買、土地建物売買を主に頑張ってます。 もちろんお部屋探しや管理もやっております。 ラーメン大好きなので、食べ歩きの記事をメインに、店舗仲介や居抜売買、物件情報やその他日々のあれこれをブログに書いていこうと思っています。 成人男性2人前くらいを食べるので当然デブっております。 こんな私ですがよろしくお願いします。