先日、ご案内があって川端商店街に行きまして、終わって遅いランチのつもりでコッペパン専門店いわいめでたに伺いました。
知らない間にエビカツやフィッシュフライ、炙り明太マヨなど新標品が出てたんですけど、時間が遅かったんで売切れてて。
まだ食べたことがなかった黒毛和牛メンチと定番の北海道あんバターを購入。
会社に戻って食べるつもりが、その後ラーメン屋さんでついつい食べてしまい、そのまま家に持ち帰って、翌朝頂くことに。
ここのコッペパンは白くてフワフワなんですけど、前から焼き直したらもっと美味いのでは？と思ってたので、ある意味良かったのかも。
で、トースターに入れて焼くことしばし。
・・・ちょっと焼き過ぎました(;^ω^)
でも、ちょっとだけ焼きすぎちゃいましたけど、これがまあめっちゃ美味い！
メンチの方はキャベツがちょっと煮えてしまう感じになってしまったから、焼き直す場合は具材も考えないとは思いましたけど、パン自体が焼き直したら風味が格段に良くなるし、香ばしさと食感がいいしで。
写真撮れなかったけど、特にあんバターはめちゃくちゃ美味かったです(^-^)
今まではイートインで出来立てを食べるのが一番だと思ってたし、具材によってはそれもアリですけど、焼き直したのもバリウマで、これは子供へのお土産に買って帰るのもいいですね～。
また購入したいと思います(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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