創業昭和４６年の老舗豚骨ラーメン専門店長浜ナンバーワン。
2023年8月にのれん分けのお店としてオープンされた名島店に伺ってワンタンメン、Cセット(半餃子と半チャーハン)、替玉2回を頂いてきました。
都市高速高架沿いの角地にあり、右側そばにあるコインパーキングに車を停めてお店の前に。
ちなみに駐車証明書をコインパーキングの機械で先に出しておいてお店の方に渡すと30分110円の駐車料の無料サービス券を頂けます。
店内はカウンターと奥に４人掛けのテーブル席があり、入口に券売機があります。
ワンタンも食べてみたくなり、ラーメンにワンタントッピング、半餃子と半チャーハンのCセットを購入して奥のカウンター席に着席。
卓上には紅ショウガ、すりおろしニンニク、コショー、ゴマが置いてあります。
作られる過程を見ているとワンタンも手包だし確か餃子も手包の手作り。
更に麺もテボじゃなくて大きな羽釜で麺を泳がせて平ザルで麺上げをするという昔ながらの職人技。
こりゃあ期待出来るなとワクワクしつつ着丼からのスープ。
めっちゃまろやかで濃厚！
ナンバーワンは祇園にばかり伺ってましたが先日伺った箱崎店といい、名島店も負けず劣らず、いやむしろより濃くて美味いかも。
このスープにコショーがまたよく合うんですよね。
トリオ製麺の麺も相変わらず美味く、普通でややカタな感じ。
肉肉しいチャーシューとネギ、そして手包みワンタンもツルンとした食感で美味い(^-^)
野菜のザクザク食感がある自家製餃子も美味いし、香ばしく炒めたチャーハンもしっとりパラリとしていて美味い。
サイドメニューと麺を完食してからの替玉普通麺を紅ショウガを投入しつつサクッと完食し、替玉ヤワ。
個人的にはヤワにするとめっちゃコシが出て美味いんですよね。
替玉のタレとコショー、紅ショウガを投入し、無心に啜ってスープまで完食！
大満足でした(^-^)
美味い豚骨ラーメン、機会があればぜひお試し下さい。
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて紹介動画公開中
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[バリうまな豚骨ラーメン]長浜ナンバーワン名島店にてワンタンメン＋Cセット＋替玉2回
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