かなり昔になるんですが、仲介でお世話になりました美味い銀しゃりと焼肉がお手頃価格の銀しゃり焼肉直球薬院本店に久しぶりに伺いました。
オープン当初から数年後には隣も借りて席数を拡大し、今や大繁盛店となっているお店で、そこから店舗もめっちゃ増えております。
隣のコインパーキングに車を停めてお店の前に。
こちらは佐賀牛使用の七輪炭火焼き、更に生産者から直接仕入れのお米を自家製米して釜で炊く炊き立て銀しゃりが名物。
今回はおススメコース3,500円(税込)と2時間飲み放題1,500円(税込)で予約して訪問。
※単品の2時間飲み放題は1,800円(税別)なのでコースに飲み放題を付けて足りなかったら料理追加がおススメ
店内はかなり広く、入口には自家精米機と仕入れたお米が展示してあり、本日のお米は佐賀県嬉野産「ぴかまる」で生産者田平勝利さんのお米です。
左手側には三連の釜が並んでいて、こちらでちょっとずつ、どんどん炊き上げていくことで、常に炊き立ての銀しゃりが食べられる上に、お米が炊きあがったらスタッフさん全員でのコールがあるので、ついつい銀しゃり追加で食べてしまうんですよね～。
席はテーブル席、ブース席、そして奥には個室もあります。
今回は入口右手前の半個室席に通して頂きました。
まずは烏龍茶、そしてお通しの豚タン。
これが味が良くてめっちゃ良いおつまみ(^-^)
そこから和牛白せんまい刺し、自家製キムチ３種盛り、チョレギサラダ。
白せんまい刺しは酢味噌を付けて頂くんですが、とにかくせんまい自体がシャッキリしててめちゃくちゃ美味い！
自家製キムチ三種は白菜、オイキムチ、カクテキなんですが辛味しっかりめの味付けでこれまたご飯と焼肉に合います。
チョレギサラダも韓国海苔を細かく刻んだ物がのっててこれまた美味し。
サラダというより味付けもしっかりしててご飯にだって合うしつまみにもなるタイプですね。
まずはネギ塩Pタン。
豚タンなんですが、これ自体も美味いけど付いてくるネギ塩がめちゃくちゃ美味い！
このタンだけじゃなくてご飯にのせても美味いし他の焼肉に合わせても美味くて万能です。
流石、焼肉だけじゃなくて元々は美味い居酒屋を営業されているだけあって料理のレベルが高い(^-^)
そして七輪で焼いて頂いていきますが、炭火で頂くと香りも付いてめっちゃ美味いんですよね～。
次に佐賀牛３種と梅セセリ、豚トロの盛り合わせ。
この値段のコースで佐賀牛が頂けるのが嬉しい(^-^)
それも希少部位のササバラと上ロース、上カルビ。
この辺からご飯必要だなと思っていたら、店内に響き渡る美味しい銀しゃり、炊きあがりました～のコールを聞いて銀しゃりを注文。
出てきた銀しゃりがまあピカピカしてて美味そうなこと。
そのまま一口食べても甘みがあって本当に美味い！
そしてあおさのみそ汁も一緒に出てくるんですが、このみそ汁がまためちゃくちゃ出汁が効いてて美味いんです。
卓上にはのりたまふりかけも置いてあるんで、一旦肉のことを忘れてそのまま銀しゃりを堪能しちゃいましたが、ここから順に肉を焼いていきます。
ちなみにタレも二種類、更に卓上には塩とレモンも置いてあるのでそちらも使いつつ、薬味を追加。
ニンニク、ワサビ、柚子胡椒を頂いてタレと一緒に頂いていきます。
梅のセセリも美味しいし、豚トロも美味いし、佐賀牛は美味すぎて焼きまくりの銀しゃり食べまくりのお代わりしまくり！
そう、こちら銀しゃりが食べ放題というめちゃくちゃありがたいお店なんですよね。
美味い肉に美味い銀しゃり、そりゃあもう手が止まりません！
ホルモン4種盛り、上ミノ、レバー、ホルモン、ハツ。
これも上ミノは塩、レバーとタレは薄めのタレでホルモンは濃いタレとそれぞれに合う味付けをされての提供で、中でもホルモンと銀しゃりの相性がヤバイし、それ以外の上ミノ、ホルモン、ハツも美味い(^-^)
そして自家製佐賀牛のカレー！
これがもう本当に佐賀牛の様々な部位がゴロゴロ入ってて、ちゃんとスパイシーなんだけどホテルカレーのようなまろやかさと本格的な味わい。
このカレーと銀しゃりの相性が良すぎてカレーも追加でお代わりしちゃいました。
しかも値段も380円(税別)！
銀しゃりお代わりしての佐賀牛カレーが美味すぎて何度もお代わりしてお腹パンパン(;^ω^)
ちなみにお店特製の極辛スパイスも有って、相当辛くも出来ます。
最後に美味しいイチゴシャーベットで〆。
佐賀牛炭火焼にこだわりの炊き立て銀しゃりが食べ放題、〆の佐賀牛カレーも最高！
久しぶりに伺いましたがめちゃくちゃ満足度が高い人気店、ぜひお試し下さい(^-^)
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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[炊き立て銀しゃりと佐賀牛炭火焼き]銀しゃり炭焼直球薬院本店にておススメコース
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