川端商店街に2月1日にオープンした大地のうどん中洲店を訪問した後。
せっかく昼間、川端商店街に来たから普段行けないお店に行きたいと月光軒に伺いました。
川端商店街の竹乃屋さんの隣にある地下に降りる階段を降りて、目の前にある月光軒に。
14時過ぎだったのでお客さんはまばらの中、券売機で煮干しそばを購入。
奥のテーブル席に座り、食券を渡します。
やがて煮干しそば登場！
背脂が浮かんだしっかり煮干しの匂いがするスープの上には豚肩ロースと鶏胸肉塩麴漬けのレアチャーシュー、出汁漬けのうずらの卵、プチトマトの和風マリナード、そして刻み白タマネギと刻み紫タマネギ、三つ葉が乗っていて、実に美味そうです。
スープから頂いてみると、しっかり煮干しが効いていながらバランスがよく、苦みやえぐみは感じません。
実に美味いですね(^-^)
自家製麺がまた美味しくて、合間に頂くチャーシューやうずらの卵、そして甘くてほど良い酸味のプチトマトがまたいいアクセントとなり、手が止まらなくなります。
ついついスープまで完食。
大変美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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