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馬出の駒や(夜駒)で年越しラーメンとやきめしを頂きました。

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大晦日に馬出の駒やに伺いました。

夜に伺ったのでいわゆる夜駒です。

 

少し早い時間に伺ったせいもあり、本来は年越しラーメンということで昨年も蕎麦が1本だけ入ったラーメンを販売されているんですが、時間が早すぎて蕎麦の用意が出来ていないという・・・(;^ω^)

 


 


 


 

なので切り替えまして、普段はラーメンかワンタンめんしか注文しないんですが、多分初めて、特ワンタンめん+味玉とやきめしを注文。

麺は平打ち麺、タレは醤油タレと塩タレのハーフ&ハーフにしました。

このタレのハーフ&ハーフとやきめしがいただけるのが夜駒の良いところですよね~(^-^)

 

特ワンタンメンは通常のワンタン4個入りチャーシュー2枚のワンタンめんにチャーシューが1枚追加されて、キクラゲ・メンマ・海苔がのってくるという、ちょっと贅沢なラーメンです。

一番豪華なのは駒やスペシャル、こちらはチャーシューが8枚、ワンタン4個、キクラゲ・メンマ・海苔が入るというラーメンなんですが、個人的にラーメンは玉子を除いてシンプルな方を楽しみたい派なので、普段なら特ワンタンめんは頼まないんですが、まあ大晦日ということで。

 


 


 

やきめしを作る過程を眺めつつ、7席のカウンター席に座ってのんびりと待ちます。

今年最後とあってスタッフさんも勢ぞろいしているようで、5名くらいかな、厨房内外に人がいて、まだ早い時間なのでお客さんより人が多いです。

 

やがてやきめし、そして特ワンタンめん味玉トッピング登場!

 


 


 

ラーメン動画

 

特ワンタンめんは具材がたっぷり入っているので、いつもよりも豪華な感じになりますね~。

よく考えたら初めて頼んだので、駒やのラーメンにキクラゲとメンマ入れて食べるの初めてです。

 


 

スープ動画

 

早速、スープから頂いてみると、これは時間帯にもよるんでしょうけど、いつもより脂泡が少ない代わりに表面に脂の膜が張っていて、ものすごくアツアツ、かつガツンと豚骨フレーバーが香り、ものすごく美味い(^-^)

 


 

そして平打ち麺がまたよくスープに絡むんですよね~。

 


 

日によってはチャーシューは必ずしもレアチャーシューではないんですが、今日のチャーシューはレアチャーシューにちゃんと仕上がっていて、これも柔らかくて旨い。

 


 


 

ワンタンはニンニクがガッツリ効いてて、皮がトゥルントゥルンで美味いです。

 


 

キクラゲは正直無くても良いと元々思っているんですが、ちゃんと歯切れよく戻してあります。

 


 

メンマはこちらも塩梅よく仕上げてあり、柔らかくて良いですね~。

 


 

初めてだったと思いますが、海苔で麺を包んで頂いたのがかなりヒットしました。

 


 

後、やはり味玉、これが黄身がトロトロでめっちゃ美味かったですね~。

 

すぐに麺を食べ切ってしまい、替玉は久しぶりに唐辛子練込麺。

 


 


 


 

こちら、唐辛子が麺に練り込んであり、ピリ辛ではありますが結構しっかり辛く、これが豚骨スープによく合うんですよね~。

平打ち麺もですが、宝フーズさんのラーメン用の麺はなかなかに工夫されていて美味しいです。

 


 


 

やきめしはしっとり系、でもしっかり焼いてあって味付けの塩梅もよく、これもまた美味い!

福神漬けが付いてくるのも嬉しいです。

 


 

やきめしの合間にスープを頂きつつ、完食。

大変美味しく頂きました(^-^)

 

後、来年箱崎で駒やの大将が夜にコッソリと色々なラーメンを作って出してくれて、それを回数券を購入した方のみが食べられるという駒やラボ(仮称というか私が勝手に言ってるだけの名前です)がいよいよ始動するんですが、そこで提供予定の餃子の試食もさせて頂きました。

 


 


 


 

これがニラとニンニクがしっかり効いていて、皮はもっちり、しっかり焼き上げてあって、酢とコショーをベースにしたタレでサッパリと頂けて、美味かったですね~。

 

最後に駒やラボ(仮称)の回数券を購入してお店を後に。

大将とも色々話せて楽しかったです(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画配信中

 

 

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