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那珂川のうどん白木商店訪問[裏打ち会で梅あっさりうどん]

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先日、那珂川のうどん白木商店に伺いました。

目の前の駐車場に車を停めて店内に。

 

入ってすぐの券売機で、まだ本調子では無いものの、だいぶ回復してきた私は梅あっさりうどんを麺大盛で注文。

 

真ん中くらいのテーブルに座り、しばし待ちます。

大将1人で頑張って営業しているけど、お客さんも遅い時間ながら4組くらい入っているので、こういう時はこちらもゆったり構えないとですね。

すぐに梅あっさりうどん登場!

 

https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/09/img_8896.mov

こちらは大根おろしの上に梅干が1つ載っているというシンプルなもの。

本来ならこれにワカメも入っているそうです。

スメから頂いてみると、しっかり出汁感があって美味い~。

しばらくかけうどんばかり食べたからか、ネギが入るだけでこんなに風味が違ってくるんだと改めて気付かされますね。

 

梅干をほぐして大根おろしと麺と合わせて食べてみると、これがまた実に滋味深く、アッサリだけど美味い(^-^)

裏打ち会特有の黄色味がかかったコシの強い細麺がめっちゃいい感じです。

 

あんまりうまくてついつい勢いに任せて完食。

個人的には同じのを更にもう一杯食べたいくらいありましたけど、まだ完調でないので用心のためここで終了。

いやあ、それにしても裏打ち会のうどんはやっぱり美味いですね~。

中でも白木商店の麺は特に美味いなと思います。

次こそは以前から気になっているカレーうどんを食べたいもんです。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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