梅林のゆきみ家訪問[塩ラーメンとミニカレーを頂きました]

 

先日、お昼頃に福大近く、梅林のゆきみ家に久しぶりに伺いました。

 

お店の裏手に6台ある駐車場に車を停めて店内に。

 


 

お昼時ということでお客さんがかなり入ってましたが、席は空いていたのでそのまま着席。

 


 


 


 


 

久しぶりなので醤油ラーメンや味噌ラーメンもいいなあと思いつつ、塩ラーメンとミニカレーのセット、そして単品で餃子を注文。

 

そんなに待たずにラーメンとカレー登場！

 


 


 

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ゆきみ家のラーメンは塩、醤油、味噌の三種類あって、トッピングで背脂、ネギなどを追加出来るんですが、今回はノーマルの塩ラーメン。

表面にはあまり脂も浮いてなくて、清湯スープでアッサリ美味そうです。

 


 

スープからいただいてみると、塩ダレがしっかり効いてて、アッサリなんですが旨味がしっかりあって美味しい(^-^)

 

 


麺は他のお店ではあまり見ないタイプで、表面がツルツルでやや固めの中華麺。

個人的な好みとしては、もう少し茹でた方が好きなんですけど、長く営業されてて常連さんが付いているお店なので、これに関してはどうこう言えませんね～。

 


 

チャーシューはトロトロに柔らかく、チャーシューメンでもないのに大きいのが二枚入っててお得感があります。

他の具材としてはメンマ、海苔、ネギ、もやしで、それぞれに風味や食感などがあっていいですね～。

 

久しぶりに食べましたけど、塩味のバランスも含めてやっぱり清湯系スープ美味いです。

毎日でも食べられそうな気がします。

 


 

後、麺を食べ終わってセットで注文したミニカレー。

こちらも肉がたっぷり入り、結構スパイシーで美味しい(^-^)

 

餃子

 


 

八洋食品のかな、博多餃子としてはやや大きいサイズで、食べてみると滑らかな餡に肉汁ドバーのタイプ、かなり美味いですね～。

 

どれも美味しく頂きました(^-^)

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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