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志免町のあご出汁中華そば六味亭訪問[梅わかめそばも美味い]

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麺や道、麺屋二極と来て、三軒目に志免町のあご出汁中華そば六味亭に伺いました。

閉店時間近くでしたが、店内はかなりお客さんが入ってて繁盛されています。

 

幸い、入れ替わりでテーブル席が空いていたので、そちらに2人で着席。

1周年記念で作られたらしい店名が入った小さなウチワを配られていたので、それを頂いてからメニューを拝見。

 

私はあご出汁中華そばのトッピングされたメニュー、梅わかめそばを。

相方さんは担々麺とじゃこめし、唐揚げを注文。

しばし待ってラーメン登場!

 

先に担々麺が来て、私も少し味見させて頂きましたが、相変わらずゴマがガツンと効いていて辛味も強く、鶏ガラベースに魚介を重ねたスープはアッサリだけど旨味があって、辛さの向こうに美味さがある感じ。

 

それから梅わかめそば。

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あご出汁のやや甘いスープに種を抜いた梅干しとたくさんのわかめが入ってます。

このわかめがかなり歯応えもよくて美味い!

アッサリながら旨味が強いスープとの相性がいいですね~。

そして梅干しの酸味も程よいアクセントになっています。

元々のあご出汁中華そばも美味いですが、そこに梅とわかめ、アリですね(^-^)

鶏節も後からいい感じで効いてくれます。

 

麺は製麺屋慶史謹製の中太ちぢれ麺。

これもまたスープとの絡みがよくて美味いです。

 

チャーシュー、茎ワカメ、ナルト、ネギ、海苔と具材も豊富ですが、どれも味付け控えめでスープに合っていていい感じ。

 

ちなみに、じゃこめしと唐揚げも味見させて頂きましたが、どちらも美味しかったです(^-^)

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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