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宗像市の麺や道訪問[極らー麺進化してました]

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11月2日令和維新会6店舗合同企画スタンプラリー2店舗目。

 

相方さんと2人で宗像市の麺や道に伺いました。

土曜日、仕事終わってからだったので、お店に着いたのが16時半くらい。

中閉めしてないのがありがたいですよね~。

 

駐車場に車を停めてお店の前に。

 

店内に入ると外した時間なのでノーゲスト。

入って左側のテーブル席、最近お客さんが多くて回らないらしく、一番奥のテーブルはイスを上げて使用不可になってましたが、その手前のテーブルに着席。

前回食べて美味しかったバジルらー麺を注文しようとして、極らー麺も進化したんですよという大将の一言に、ならばと極らー麺を注文。

背脂どうされますか?と聞かれましたが、今回は無しで。

麺も中細麺でお願いしました。

ちなみに、相方さんはバジルらー麺。

 

そんなに待たずにラーメン登場!

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/11/img_1149.mov

確かにスープ自体の色目が以前と少し変わってます。

スープから頂いてみると、ちゃんとつながったスープで旨味がしっかり感じられ、以前も普通に美味しかったですけど、今回のはそこから二段階くらい進化してかなり美味しいスープに仕上がっていますね!

まろやかで濃度自体はそんなに高くありませんがしっかりした豚骨、でも飲みやすい。

これくらいのが毎日でも食べたい美味いラーメンって感じで、かなりヒット!

 

麺は真鍋食品だそうで、レギュラーの細麺より少し太いのを選んだんですけど、これもまた美味い。

よくスープに絡み、コシもあります。

 

柔らかいチャーシャーもラーメンを邪魔せず、いい感じ。

 

途中、コショーを入れたり、辛子高菜を合わせたりもしましたが、これくらいマイルドな豚骨スープだと辛味もよく合うんですよね~。

スープを飲み干すと骨粉が残り、そんなにザラ感はないけど、しっかり炊いているなあと好印象でしたね~。

 

大変美味しく頂きました(^-^)

 

ちなみに、相方さんはバジルらー麺が美味すぎて普段しない替玉をしてました。

確かにベースの極らー麺がこれだけうまくなっているなら、バジルも更にうまくなっているはずで、次回はそっちも試したいですね。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

令和維新会スタンプラリーのスタンプも押して頂き、これで二軒目終了です。

 

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