先日、北九州方面に出かけまして、まず立ち寄ったのが普段なかなか行けない宗像市の麺や道。
特に、以前伺った時食べられなかった、杯数限定の幻ラーメンが食べたくてですね～。
お店の駐車場に車を止めて店内に。
大将と弟さん二人で回されている店内には、早めの時間でしたがカウンターに数名のお客様がいて、私はテーブル席に。
まずは杯数限定の幻ラーメン。
早い時間だったので無事に注文出来てホッと一息。
しばし待って幻ラーメン登場！
通常販売されているレギュラーラーメンであるところの極ラーメンはちゃんと濃度があってしっかり乳化した食べやすい豚骨ラーメンですが、こちらは乳化する直前のスープでとろみはあるけど清湯スープ。
そこにキレよくタレが効いていて、来来や豚そば月やさんとはまた違った味わいですけど、これはなかなかにレベル高いですね～。
年齢もあるんでしょうけど、アッサリしつつしっかり美味いので、極より幻が私は好みでした。
具はチャーシューと白髪ネギのみってのもシンプルでいいです(^-^)
卓上にはペッパーミルが置いてあり、ホワイトとブラックでややホワイト多めなのもよく合います。
ついついスープまで完食。
次に、前回壁のホワイトボードに書かれていて気になっていた、バジルらー麺を注文。
こちらもさほど待たずに登場！
こちらは多分、極の豚骨スープにバジルペーストを溶かしたんじゃないかと思いますが、表面に乾燥バジルを散らしてあるからか、かなりバジルの風味がして、バジル好きな私にはこの時点で美味しそう(^-^)
具材はチャーシュー、白髪ネギ、プチトマトで、トマトの彩りがいいですね～。
早速頂いてみると、豚骨スープとバジルの相性がよく、とてもまとまっていて美味しい！
申し訳ないけどレギュラーのラーメンより私好みです。
ブラックペッパーも合いましたけど、こちらに関しては個人的にはタバスコかオリーブオイルベースの辛味油とか欲しくなる味でした。
こちらも勢いよく食べて終了。
お昼が近づくにつれてお客さんもたくさん入ってこられたので、お会計して撤収。
なかなか伺えませんけど、幻とバジルらー麺、どちらもめっちゃ美味しかったので大満足でした(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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