先日、夜に子供を連れて久しぶりに牧のうどん二丈バイパス店に伺いました。
ちょうど晩ご飯時だったので店内は相当に混み合ってましたが、幸い、入れ替わりで座敷のテーブルに座ることが出来ました。
何を頼むか考えた末、私は肉ゴボウ天うどんの中めんに月見トッピングとかしわめしを注文。
そんなに待たずにうどん登場！
カツオが効いたやや甘いスメに少しヤワめのうどん、食べるとああこれこれって感じで懐かしいですね～。
なんせ私が子供の頃からありますからね(^-^)
牧のうどんはうどんを冷水で〆ずに茹でた麺をそのまま提供しているため、ヤワいし麺がどんどんスープを吸ってしまい、食べても食べてもなくならずにスメが無くなるというのが特徴ですが、やかんに入ったスメを追加することでスメを追加出来るし、お腹一杯になれるんですよね。
ゴボウ天も甘めに煮付けた肉もうどんに合ってます。
そしてかしわごはんも美味かったですね～(^-^)
久しぶりに食べましたけど、コシのあるうどんが好きな私でも、牧のうどんはちょっと別格ですね。
懐かしさも相まって大変美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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