今年一番美味かった豚骨暫定1位の黒豚ブラザーズに改めて訪問し、前回食べてなかった黒にんにくマー油のせと赤ピリ辛明太子のせを食べてきました。
前回と同じく、ランチタイムを外して訪問し、まずは入口の券売機にて黒にんにくマー油のせと半チャーハン餃子セットを購入。
奥の冷水機でお冷を注いでカウンターに座り、食券を渡してしばし待ちます。
卓上には相変わらず旨辛なスパイスが置いてあります。
ラーメンが出てくるまでの間、奥のセルフコーナーから辛子高菜とビリ辛もやしを小皿に取り準備。
そんなに待たずにラーメン、半チャーハン、餃子が順に着丼。
黒にんにくマー油のせは脂泡が浮かんだクリーミー豚骨スープ、その上にチャーシュー、煮卵半個、ネギ。
そして刻みニンニクを香ばしく火入れしたマー油(ニンニク焦がし油)が入っています。
スープから頂いてみると相変わらず超絶美味い！
しっかり濃度もあり、パンチはあるのにまろやかで飲みやすいんですよね。
ここに黒にんにくマー油が加わるとこれが凄まじい破壊力で、香ばしい焦がしニンニクがめっちゃパンチを与えてて最強に美味くなります。
このマー油、今まで食べた中で1,2を争う美味さですね。
そこに宝フーズ謹製の低加水細麺がよく絡んで美味い以外の言葉が出ません。
もちろんチャーシューや煮卵も美味し。
個人的にはここに更にピリ辛もやしや旨辛スパイスを加えると更にヤバいくらいに美味かったです。
油ですからこってり感も出ますし毎日食べるには重いかもなんですが、たまに強烈に食べたくなる中毒性高い一杯ですね。
合間に半チャーハンと餃子も頂きましたが、半チャーハンも単体でも美味いしラーメンにもよく合います。
餃子は皮もカリッと焼かれてて餡にもパンチがあって美味いです。
そして替玉をちょいヤワで追加。
替玉もまた美味いんですよね～。
美味しく食べ進めてスープまで完食からの、赤ピリ辛明太子のせ。
辛いのは苦手なんですがピリ辛と書いてあったので注文してみました。
出てきた丼を見るとめっちゃ赤い！
真ん中には明太子のタレみたいなのがたっぷり入っています。
恐る恐る頂いてみると、美味い！でもしばらく経ったら辛い！
辛い物が好きな方には多分なんてことはないと思うんですが、辛いのが苦手な方には結構辛いです。
でも味はバツグンに美味い。
豚骨スープと全く喧嘩することなく調和が取れた美味さと辛味が後を引くクセになる美味さです。
この明太子のタレ、麺にも具材にもよく合います。
でも思っていた以上に辛いこともあり、無心で麺を完食。
・・・したんだけどなんかやっぱりもうちょっと食べたいとなって替玉をちょいヤワで追加。
替玉で頂きながら後半辛子高菜も入れて啜り上げてしまったんですが、辛いけど美味くて止められないという辛い物が好きな方の心情がちょっとわかってしまったかもしれません。
ただ、麺や具材は完食しましたがスープはやっぱり私には辛くて完飲はならず。
美味いけど辛いのが大丈夫な方のみにおススメです。
今回黒(マー油)と赤(明太子タレ)の両方を頂いてみたんですが、元のラーメンがあんなに美味い上、マー油も明太子タレも美味すぎてマジで神がかった美味さでしたね～。
まだ食べたことがない方はぜひお試しください。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
食べログページ
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中
※動画は初訪問時の物になります
#黒豚ブラザーズ #豚骨ラーメン #大野城市 #福岡グルメ #ラーメン大好きガーソーさん
[更なる美味いとの邂逅]黒豚ブラザーズ大野城店にて黒にんにくマー油のせと赤ピリ辛明太子のせ
