定期的に伺ってる駒や馬出本店。
馬出中央商店街にあり、近隣コインパーキング二ヵ所、PayPay払い可で最近は夕方18時以降なら半焼き飯もあります。
今回は駒やと言えばのワンタンメンに味玉トッピング。
ちなみに券売機にはお店を応援したい方の為の応援券もあります。
店内はカウンターのみでお冷は右側にある冷水機でセルフ方式。
そちらにレンゲも置いてあるのでレンゲとお冷を取って着席。
メニューには書いてませんが塩ダレ、平打ち麺、唐辛子麺があり、醤油ダレが基本ですが今回はマイ定番の味玉ワンタンメン塩ダレ平打ち麺。
豚骨を低火力でじっくり炊いたシャバ系クサウマ豚骨スープはベタ感があり生ニンニクが良く合います。
※営業職なので今回もニンニク入れてませんけど
この昔ながらのガツンとした豚骨スープに塩ダレがキレよく塩味と奥行きを与えていて、そこにワンタン、チャーシュー、ネギ、宝フーズ謹製の平打ち麺が最高に美味いんですよね～。
そしてニンニクが効いた餡たっぷりでトゥルントゥルンのワンタン。
肉肉しいチャーシューと味しっかりめの味玉も美味しく頂き、麺を完食して替玉をレギュラー麺のヤワで注文。
宝フーズ謹製の低加水細麺はカタで食べても美味いけどしっかり茹でてもコシが出て美味いんですよね。
スープまで完食し、次に焼飯を注文。
たまたま焼き飯職人かず氏(普段焼き飯を作っているスタッフさん)と大将が2人そろっていて、どちらの焼き飯にしますか？と聞かれたので両方を食べ比べることに。
運良く始まった焼き飯対決でしたが、かず氏のはパラリとしていて味付けは気持ち控えめ、大将のはしっとりしていて味付けしっかれめ、同じ材料でも全く違う食感と味付けなのが面白いですね～。
ガツンとしたクサウマ豚骨と美味いワンタン、そして焼き飯、機会があればぜひお試し下さい(^-^)
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
#駒や #馬出 #博多ラーメン #豚骨ラーメン #クサウマ豚骨 #シャバ系 #宝フーズ #平打ち麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #ラーメン大好きガーソーさん
[平日夜半焼き飯販売開始]クサウマ豚骨ワンタンメン駒や馬出本店
投稿日：