めっちゃ久しぶりに野間の大ちゃんラーメンに伺いました。
野間四つ角から南下して若久通りに入ってしばらく進んだ左手にあり、前面に駐車場2台、裏手側には有料駐車場があります。
たまたま駐車場が空いていたので車を停めてお店の中に。
営業は11時から21時までの中締め無しで月曜定休。
中締め無しというのがありがたいんですよね。
店内はL字型カウンターのみで11～12席くらい、入口左手に冷水機があるのでセルフでお冷を注いでカウンターに着席。
メニューはラーメン各種(チャーシューメンやわかめラーメン、キクラゲラーメン、ワンタンメン)にチャンポン、皿うどん、焼めし、餃子、ご飯とシンプルながら昔ながらの町中華っぽい感じ。
チャンポンもボリュームがあって人気なんですが、今回はあえてのワンタンメン。
注文して卓上を見るとゴマ、コショー、すりおろしニンニク、ラータレ、餃子のタレ、ラー油、紅ショウガ、辛子高菜があります。
そんなに待たずにワンタンメン着丼！
ベースのラーメンは昔ながらのチャーシューとたっぷりネギ、そこにワンタンが加わって実に美味そう。
スープから頂いてみると豚骨をしっかり炊いたまろやかスープにキリッとタレが効いててめっちゃ美味いです。
そこに老舗製麺所宝フーズ謹製28番の細麺。
28番はかなり細いんですが昔ながらの低加水でしっかり茹でたらコシが出るし、カタやバリカタだとめちゃくちゃ硬いというザ博多ラーメンの麺で美味いんですよね。
チャーシューもちゃんと脂身がありしっかりしているんだけどパサパサしてなくてしっとり感ありで美味し。
ワンタンも餡にパンチがあって皮がトゥルントゥルンで美味しいです。
またこのラーメンにはコショーがめっちゃ合うんですが、更に辛子高菜も良く合います。
ここの辛子高菜が辛すぎず、漬物としても美味いんで焼めしとご飯にも合うんですよね～。
美味しく麺を完食して替玉を注文。
卓上のラータレを少々と紅ショウガ、辛子高菜を少し入れて美味しくスープまで完食！
ちなみに駐車場が少ないにも関わらず常にお客さんが入れ替わり立ち代わり入ってきてて、流石創業して約30年の老舗、地元に愛されてますね(^-^)
老舗の安くて美味い一杯、機会があればぜひお試し下さい。
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中
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[創業30年の老舗]野間の大ちゃんラーメンにてワンタンメン＋替玉
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