4月下旬のことですが、国体道路沿いのパノラマスクエア博多1階の通り沿いにあるなかがみに、自分の誕生会で気の置けない仲間にお祝いして頂きました。
お店は44席ほどあるそうですが、奥に長い造りで、カウンターも少しありましたけど、基本的には個室座敷って感じで、少人数からある程度の人数までの宴会向きなイメージ。
入って真ん中くらいの座敷に通されて、メニューを拝見すると、魚から肉からかなりメニューが充実していて、何でもある感じ。
今回は黒熊鍋というのが出汁が美味くてオススメと伺ったので、その鍋と、おつまみにいくつかを単品注文。
やがて飲み物と付き出しの枝豆が来て、乾杯。
刺身盛り合わせ
せせりネギ塩ポン酢
豚足の塩焼き
自家製つくね軟骨入り塩
フライドポテト
どれも美味しかったですね～
そして黒熊鍋
要するに出汁で黒豚と野菜をしゃぶしゃぶするんですけど、この出汁が結構しっかり味が付いているのと、熊襲鍋という独特の形状の鍋を使っているのが特徴。
熊襲鍋って熊襲族にちなんだ大きな黒鉄鍋のことらしく、たしかにちょっと大きめでした。
後で調べたら熊襲鍋・黒熊鍋は鹿児島では名物らしく、有名なお店の熊襲鍋になると1mの大きなものもあるのだとか。
https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/07/img_3582.movhttps://gaso.online/wp-content/uploads/2019/07/img_3585.mov
それはともかく、まずは火が通りにくそうな野菜を入れていき、頃合いを見て黒豚をしゃぶしゃぶして、野菜と肉を一緒に食べる。
いやー、出汁が美味いから、これがなかなかいい感じです。
アッサリしているからいくらでも食べられそう。
レタスやプチトマト、ブロッコリーも入ってて、ちょっと鹿児島っぽいのがさつまいもも入ってたことですかねえ。
野菜も塩気強めの出汁と食べるんで、かなり美味いです。
というか、レタスと黒豚の組み合わせが相当イケてます。
〆は豚飯とラーメンがあるそうで、両方お願いしました。
豚飯はいわゆる鶏飯の豚バージョンで、蒸し豚か茹で豚かわからないですが、程よい塩気のある豚肉と薄焼き卵、そして明太子に海苔とネギがご飯にかかっていて、そのまま食べても美味いヤツ。
これに鍋の出汁をかけて茶漬けにして食べるという、正に鶏飯と同じ食べ方。
相当美味かったです(^-^)
ラーメンは乾麺ともやしを鍋にそのまま入れて頂きます。
こちらは自分で茹で加減を調整出来るので、お好みの茹で加減で。
私は程よく芯に火が通った方が好きなので、それで頂きましたが、なかなか美味しかったですね～。
ただ、ちょっと出汁が煮詰まって塩分が強くなってたので、薄める出汁があれば尚良かったかな。
他にも色々な鍋や宴会コースが用意されているので、ちょっとした宴会にはいいお店でしたね～。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
尚、お店の料理とは関係ありませんが、気の置けない仲間から誕生日ケーキを頂いたり、プレゼントを色々頂いたり、中でも私の名前入りのラーメン丼にはビビりましたけど、とても楽しく美味しい時間を過ごせました(*^-^*)
ありがとうございました<m(_ _)m>
#なかがみ #福岡市中央区春吉 #国体道路 #パノラマスクエア博多 #居酒屋 #宴会 #黒熊鍋 #熊襲鍋 #個室 #福岡グルメ #誕生会 #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #fukuoka #gourmet