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麺や佐渡友訪問[東区で人気の醤油ラーメン専門店]

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4月の連休中のことですが、東区の麺や佐渡友に相方さんと伺いました。

駐車場は空いていましたけど、お店は満席。

でも、ちょうど入れ替わりのタイミングで、そんなに待たずに入ることが出来ました(^-^)

 

お店は相変わらず木を主体にした明るい造りで、テーブルもカウンターも座敷も一杯。

久しぶりに来ましたが、ますます人気出てきてますねえ。

 

入って左手側の壁側の2人テーブルにご案内され、そちらに着席。

メニューを拝見し、私は醤油らー麺に半熟味卵トッピングとかしわおにぎり、相方さんは醤油らー麺こってりに半熟味卵トッピングと特製チャーシュー丼を注文。

去年、夏の間にここに来れなくて限定の冷やしラーメンを食べられなかったことを思い出したりしている内に、ラーメン登場!

 

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見た目から美しいですね~。

透明感のある醤油ダレのスープは鶏ガラ、野菜、魚介を使われているそうで、そこに醤油ダレ。

表面の脂は多分鶏だと思うんですけど、これがキラキラ光ってていい感じなだけでなく、スープの熱も蓋をしてくれているようで、かき混ぜてスープを頂くとかなりアツアツです。

鰹がかなり効いていて、毎日でも食べたいくらいシミジミと、でもしっかり美味い(^-^)

 

自家製の麺は中太でコシがあり、のどごしがいいというか、食感と香りがバツグンです。

このスープにもめっちゃ合ってますね(^-^)

 

具材は大きめのバラ肉チャーシャー、ネギ、カイワレ大根、そして表面にブラックペッパー。

トッピングの半熟味卵もですが、どれも味付けの塩梅がよくて、とても美味しかったです(^-^)

 

ついつい勢いよくスープまで完食。

 

かしわおにぎりも美味かった~(^-^)

 

相方さんの頼んだ特製チャーシュー丼も味見させて頂きましたが、ゴロゴロに切ったバラ肉チャーシャーをご飯にのせて甘辛のタレをかけ、それからバーナーで炙ってあり、香ばしさと食べ応えがあって、これもなかなか良かったです。

 

来る度に美味くなるし、来店されているお客さんも増えてて、今や押しも押されぬ名店になられましたよね。

次はぜひ夏の冷やしラーメンを食べに伺いたいと思います。

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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