ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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豚骨ラーメン

馬出の駒や訪問[朝イチの塩ダレはフレッシュ感ありあり]

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令和維新会6店舗合同スタンプラリー6店目

 

11月3日、相方さんと11時少し前に馬出の駒やに到着。

既に5名お待ちが出ていたものの、ギリギリ6番と7番の番号札をゲットして最初の一巡に入れました(^-^)

※駒やはカウンター7席のお店なので7名しか最初は入れないため

後から更に5名ほど来られたんで、危なかったですね~。

 

やがて11時になり営業開始。

番号札7番までの方は店内に入って思い思いに座ります。

順番に注文をして、私はワンタンメン塩ダレ平打ち麺。

相方さんは特ワンタン醤油ダレとチャーシュー丼。

後、2人とも卓上に置いてある多分半熟玉子を頂きました。

 

冷水器でお冷を注いだり、玉子の殻を剥いたりしながら待つことしばし。

 

先に出てきたチャーシャー丼が美味そうで、私も頼めば良かったかなあと思っていたら、ラーメン登場!

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/11/img_1239.mov

塩ダレは裏メニューでメニューには書いてないため、頼む方も限られますし、今回は更に10食限定の平打ち麺にしたのですが・・・開店時に並んで塩ダレは考えてみたら初めてだったからか、えらくスープが澄んでいて清湯スープみたいに見た目見えますね。

 

スープから頂いてみると、ちゃんとつながったスープで美味いんですけど、醤油ダレと違って塩ダレの場合、フレッシュ感がある味わいに感じます。

駒やさんの炊き方が独特だからというのもありますが、スープの具合で言うと営業開始時はまだ濃度が上がりきってなくて、むしろフレッシュ感が強め、それから2時間程度経過すると、かなり熟成された感じになってくるんで、営業開始直後は醤油ダレの方がパンチがあっていいかなあ。

このフレッシュな感じも美味いですけどね。

 

宝フーズ謹製の平打ち麺はスープの持ち上げがよく、これに関してはドンピシャ好み!

 

ワンタンがニンニクが効いてパンチのある味わいで、これもまた美味い(^-^)

 

チャーシューも今日はレアではなかったけど、柔らかくて美味しい。

※運がいいとレアチャーシューの日もあります

 

半熟玉子もラーメンにインして、美味しく頂きます。

合間にコショーも入れてみましたが、またコショーがよく合うんですよね~。

 

麺を完食してしまったので、唐辛子練り込み麺、通称赤い玉を注文。

この唐辛子練り込み麺がピリ辛でまた豚骨スープによく合うんですよ。

一気に啜り上げて、ついついスープまで完食。

 

大変美味しく頂きました(^-^)

 

そして、令和維新会スタンプラリーも6軒制覇。

6店舗コラボTシャツもゲット!

 

今回のイベント、6店舗それぞれに個性があり、また個人的には豚骨だけではないというところがより楽しめましたね~。

またぜひこういうイベントやって欲しいと思います。

というか、二周目いこうかと思います(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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