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食夢工房彩平(SAIBEI)訪問[六本松で有名な魚が美味い居酒屋さん]

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先日、入院前に気の置けない仲間4人と久しぶりにご飯に行くことになりまして、集合してから私の車で六本松のSAIBEIに。

もちろん、予約して伺ってます。

なんせ人気のお店なので、早い時間だと予約してなかったら入れませんからね。

遅い時間だと席も空いてくるんですが。

 

近くのコインパーキングに停めて、テクテクと歩いてお店の前に。

SAIBEIの入ってる建物は原始焼きのお店やトンカツ屋、とら食堂など気になるお店がズラリと並び、ここに来るだけでも楽しめますよね。

今回は予約しているのでそのままSAIBEIに入りました。

 

入ってみると相変わらず活気のある店内。

入ってすぐ左手にはテーブル席、奥に向かってカウンター席があって、カウンター席の奥が厨房、カウンター席の対面側が小上がりの座敷になっていて、その一番奥の座卓にご案内されます。

私たちの隣は宴会が入っていたようで、12人以上かな、宴会されてました。

厨房が見えないので何人いらっしゃるかわからないですが、多分5人くらいで回してらっしゃったように思います。

 

とりあえず飲み物を注文。

付き出しが出てきて、飲み物が来ての乾杯。

 

それから刺し盛り2人前(1人前が2人分あります)、砂ずりポン酢、ポテサラ、鶏の唐揚げ、魚介のオリーブオイル煮、海老のタイチリソース、牛ホルモン鉄板を注文。

そんなに待たずに次々に料理がきました!

 砂ずりポン酢

ちょっと変わった味ですが、なかなか美味しい。

ポテサラ

キュウリやニンジン、コーンなども入っている昔ながらって感じのポテサラ。

様々な野菜が入っているので食感も楽しめます。

 

刺し盛り

https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/06/img_6408.mov

これがですねえ、写真だと全く伝わらないと思うんですけど、大きな鉢の上に網をおいて、それを積み重ねて立体的に刺身を盛り合わせてあり、ド迫力!

テーブルの中心に置いて、それぞれの座っている側に2人前ずつ、計4人前の刺身が10種類、これでもかと並んでいますが、お店からするとこれは2人前らしい・・・。

食べてみれぱどれも新鮮だし、めっちゃ美味いです(^-^)

まあこれは前からなんですが、刺身醤油がえらく甘いので、個人的にはそれもいいけどキリッとした醤油も置いて欲しいかなあとは思ったりしますが、この辺は好みの話ですね。

 

合間に鶏の唐揚げもきましたが、これもガリガリと音がしそうな昔ながらって感じの唐揚げで、中はめっちゃジューシィで美味しい(^-^)

 

魚介のオリーブオイル煮

https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/06/img_6410.mov

バケット付きできます。

グッツグツいってて、魚介も海老、アサリ、白身、イカ、シメジだったかな、具材もたっぷり。

具はそのまま食べて、バケットにたっぷりオリーブオイルを吸わせて頂きましたが、これも食べ応えあって美味しかった~。

 

海老のタイチリソース

エビフライにチリソースを和えてあり、これがかなり甘く、ピリ辛で、海老とよく合います。

 

最後にホルモン鉄板

真ん中に温玉がのってます(^-^)

これもホルモンがプリップリで、ちょっと味が濃くてご飯のおかずって感じですけど、キャベツやモヤシと共にガツガツと頂きました。

 

ここだと他には季節の魚料理、それにレギュラーメニューのトマト揚げ出しやカニクリームコロッケ、牛サガリ鉄板なんかもオススメですが、私もまだまだ食べたことが無いメニューがあるので、また機会を見て伺いたいお店。

六本松ではとても有名で、早い時間だとまず入れませんから予約がオススメですが、平日の遅い時間は少人数なら入れるかも。

いずれにしても電話で確認してから伺われることをオススメします。

そして、刺し盛りは頼むべき逸品です(^-^)

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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