ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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須恵町の六味旬蔵訪問[料理が美味くて〆にラーメンもある人気の居酒屋さん]

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8月末頃のことですが、以前私のセミナーにも参加頂いた六味亭のオーナーと、その同級生の一幸舎の副社長とで、六味亭のオーナーが経営されている六味旬蔵で、ありがたいことに私の退院祝いを兼ねて飲み会をして下さることになり、伺ってきました。

 

こちら、以前にも伺っていますが、お店の前の駐車場は一杯だったので、裏手の駐車場に車を停めてお店の中に。

 

相変わらず店内はほぼ満席、予約していたのでカウンターに座らせて頂き、まずは飲み物を注文しての乾杯。

オーナーさんはカウンターの向こうで忙しく仕事されていますが、合間合間でお話しつつ。

 

付き出しで出てきた茄子のそぼろ餡かけがバリうまだなあと感心しながら、好きな物を注文して良いと言って下さったので、遠慮なく頼むことに。

 

シーザーサラダ

ベーコンがめっちゃいい仕事してて美味いですね~

 

おまかせ刺盛

さすがの鮮度でどれも美味い!

 

出汁巻玉子

甘すぎず、ふわふわな食感がたまらんです

 

唐揚げ

カレー風味のスパイシーかつカリッとジューシィーな唐揚げはバリうま

 

地どりと明太のアヒージョ

明太が入ってやや塩分強めなんですけど、お酒にはよく合う味で、バケットと食べても美味いけどご飯にかけてもいけそう

 

長茄子のあげだし

茄子がめっちゃ美味いし、出汁の具合がよくて、絶品でした

 

牛タン焼

歯応えありますが旨味も強く、やっぱ牛タン美味いですよね~。

 

鶏ささみチーズカツ

カリッと揚げた衣の中にはあっさりしたささみと濃厚なチーズで、この取り合わせがまた美味し!

 

最後に気になっていた豚清湯ラーメンを注文。

出てきたこちら、透明なスープにちぢれ麺、そしてバラ肉チャーシューのみというシンプルな構成。

頂いてみると、、、美味いけどラーメンとしてはちょっと物足りない感じ。

まあつまり化調が入ってないからパンチがなく感じます。

普段から化調に毒されている私としてはそう感じますが、味覚が鋭敏な方なら〆にアッサリ食べるには良い感じだと思いますね。

個人的には豚そば月やと同じように、別皿にネギやカボス、柚子胡椒辺りを添えてくれたら尚良かったんじゃないかと思いましたが、一番には化調があればなあと思いました。

自分の化調への依存具合にややビビりつつ終了。

 

どれも美味しかったですし、色々とお話出来て楽しかったですね~。

なかなかごちそうになることも少ないので、その点もめっちゃありがたかったですし(^-^)

またぜひ伺いたいと思います。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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