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麺活

糸島市の元祖ラーメン再訪

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今日は子供2人連れて、なおちゃんが長蛇の列だったのもあり、近くの元祖ラーメンにやってきました。
こちらも人気のお店なのでほとんど満席でしたが、奥のカウンターは空いていたのでそちらに着席。
 
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前回ラーメンがえらく美味しかったので、今回はちゃんぽん玉子トッピング、餃子、ご飯、子供2人はそれぞれラーメンに茹で卵を。
そんなに待たずにちゃんぽん登場!
 
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ちゃんぽんはかなり具沢山で、もやし、ニラ、人参、キャベツ、キクラゲ、カマボコ二種、豚肉、小海老などが入ってます。
麺は蒸し麺の中太ちゃんぽん麺。
 
スープから頂いてみると、豚骨がベースだと思いますが、エバミルクでも入っているのか、乳白色でクリーミー、でもしっかりタレが効いていて美味いです(^-^)
野菜はかなりしっかり味付けしてあり、そのままご飯と野菜炒めとして食べても美味しいくらい。
でも全体的にしょっぱすぎたりはしてなくて、バランスは取れてますね。
 
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麺は蒸し麺だから柔めで、スープや野菜が火傷するくらいアツアツ、かつなかなか冷めないからか、途中からちょっとのびてきます。
早く食べれば良いんですが、アツアツ苦手な私にはちょっとハードル高いかなσ(^_^;)
全体的にかなり美味いですが、個人的に麺だけちょっと、主にコシが物足りない気がしますね。
 
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餃子はまあ普通に美味しいです。
 
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とりあえずちゃんぽんもラーメンの麺で替玉出来るということで替麺。
ラーメンの麺は普通で頼んでしっかり火が通ってコシがある状態できます。
バリ好きなんですが、これまたのんびりしてたらのびてしまうので、急いで完食。
 
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次に、子供が食べた後のラーメンに替麺して、ラーメンも。
うーん、ちゃんぽんも美味しいけど、私はここではラーメン、それも生卵入りラーメンが1番好きだなあ(^-^)
 
再認識して本日の麺活終了。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

元祖ラーメンラーメン / 筑前前原駅波多江駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5







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