福岡ラーメンショーにやってきました。
時間が遅いのでそれぞれ数人しか並んでませんね。
とりあえず右端の和歌山中華そばを。
中華そばと書いてあるけど豚骨醤油ラーメンで、加水率は高いけどコシがある細麺、濃度が高くトロミがあるスープに美味い豚バラチャーシュー、シャキシャキのネギとなかなか美味しいです(^-^)
特に寒いからか、トロミがあるスープが良い感じ。
ただ、やっぱり九州と違って醤油に甘さがなくてキレがあり、これが好み分かれるかも。
私はなかなか好きでした(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m