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小郡市のラーメンラボ。ヒカリノサキ訪問[特製塩ラーメンを頂きました]

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先日、夕方に小郡市のラーメンラボ。ヒカリノサキに伺いました。

 


 


 

既にある程度お腹も膨れていたので、券売機にて特製塩ラーメンを購入。

 

こちら、特製塩ラーメンは自分で三種類の麺、三種類のチャーシューから二種、三種類の油を選んでカスタマイズ出来るんですが、今回は今まで食べたことが無いパターンでいこうと、麺は全粒粉入り中太麺、チャーシューは肩ロースと鶏チャーシュー、油はホタテ油ばかり頼んでたんですが、今回は鶏油にしてみました。

 


 


 

やがて特製塩ラーメン登場!

 


 


 

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鶏ガラの清湯スープに節やホタテを合わせてある旨味のあるスープに強めに塩ダレが効いていて、ここに麺屋棣卾のコシがある全粒粉入り中太麺が絡み、実に美味い(^-^)

 


 

低温で仕上げた鶏チャーシューや肩ロースのチャーシューも美味しいし、鶏団子もいい感じです。

 


 

ついついスープまで完食。

 

他のラーメンも美味いのはわかっているんですが、アッサリ美味いここの塩ラーメンにハマッてて、これで三連続。

次回こそは他のラーメンも試してみようと思います。

 


 

ちなみに、期間限定台湾まぜそばも販売されていて、写真だけ撮らせて頂きましたが、これもかなり美味そうでした。

 


 


 

同じく、写真だけ撮らせて頂いたセンポコの酢物と餃子。

夜だとサイドメニューも美味いのあるから、尚更悩ましいですよね~。

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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