粉やなぎ、フォルモントと来て、〆に今年10周年を迎えられた大名の土竜が俺を呼んでいる、略してもぐ俺にやってきました。
店内に入り、割とよく座る入口入ってすぐ左手の2人用テーブルに座って、飲み物とポテサラとうまいっ手羽を注文。
つまんでいたら大将が来られたので、手ぶらで申し訳なかったですけど10周年のお祝いを述べて話していたら、ちょうど一年前にも来て冷やしトマトラーメン桃のせを食べられましたね～、今正に販売していますよと言われ。
ボードに書いてなかったので気付いてませんでしたけど、そういえば昨年食べてパスタみたいで美味しかったな～と思いだし、冷やしトマトラーメン桃のせと、梅塩ラーメンを注文。
やがて、梅塩ラーメンから登場！
しっかりしたげんこつスープに塩ダレ、そして大根と梅の組み合わせでサッパリ。
豚骨ラーメンと梅干の相性っていいですよねえ～。
美味しく頂いた後、冷やしトマトラーメン桃のせ登場！
桃3切れとバジルがのっていて、見た目冷製パスタって感じですが、食べてみてもトマトとバジルの風味が効いていて実に美味い(^-^)
ラーメンの麺を使うことで、より引きが強くてコシのある麺とスープとの絡みがよく、パスタの麺で食べるより美味いんですよね。
パスタはパスタで好きですが、この組み合わせは他の物でもイケるんじゃないかなあ。
ラーメンの可能性は無限大だなあと改めて思いつつ、大将のセンスの良さに脱帽です。
改めて、10周年おめでとうございます。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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