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地鶏らーめんはや川訪問[海老まぜそばと濃厚味噌らーめん]

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12月初旬のことですが、雨の降る日の昼下がりに地鶏らーめんはや川に伺いました。

お店の前の駐車場が空いていたのでそのまま車を停めて店内に。

営業時間終了が迫っていたので店内には先客1人。

 

まだ大丈夫か確認した上で入店し、券売機で濃厚味噌辛タレ入と海老まぜそばを購入。

入店した際、ご飯が売り切れてますと聞いて、ここの濃厚味噌らーめんがご飯ととても合うので内心ものすごくガッカリしつつ、仕方ないのでテーブルについて食券を渡します。

 

しばし待って海老まぜそば登場!

具材は炙りバラチャーシュー、桜海老、白髪ねぎ、カイワレ、レンゲに入ったきのこペースト。

そして麺屋棣卾謹製の中太麺。

まずはきのこペーストを加えずによく混ぜてから啜ってみると、麺自体がもっちり食感の中にめっちゃコシがあって美味い上に、タレ+少量のスープなので味が均一によく混ざりやすく、塩辛すぎたりがなくてとても美味しくいただけます(^-^)

食べ進めて途中できのこペーストを投入してよく溶かして食べてみると、風味が一気に深くなり、めちゃくちゃ美味いですね、これ(^-^)

ついつい美味くて完食しちゃいましたけど、本来なら多少残ったスープにご飯投入したらバリうまと書いてあったので、また次回早めに来なくては!

 

そして濃厚味噌辛タレ入り。

前回頂いた時、私には少々辛かったんですけど、これが入ってこその完成形とも思ったので。

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ラーメンは濃厚なスープに炙りバラチャーシャー、もやし、ネギ、そして辛タレ。

この辛タレを混ぜずに最初はスープから頂いてみると、相変わらずパンチがある濃厚味噌なんですが、以前より食べた時より若干柔らかな印象で、より美味しく感じますね。

そして麺屋棣卾の中太ちぢれ麺、これがスープによく絡み、めっちゃ美味い(^-^)

 

炙ったチャーシューも美味しいし、もやしもこれだけ濃いスープなのでちょうど良いアクセントになっていて、全体的にしっかり味だけどバリうまいです。

・・・ここでご飯さえあれば最高だったんですけどね(;^ω^)

次回は早めに来なくては。

 

こちらもついついスープまで完食。

 

久しぶりに食べましたけど、やっぱりここの味噌ラーメンは相当にレベルが高いと思います。

以前の醤油ラーメンも美味しかったからまたそっちも食べたいですけど、以前のオーナーさんと変わってしまってるからそれは難しいだろうし、この味噌ラーメンが美味いので、そこは仕方ないかな~。

 

またぜひご飯と一緒に啜りたいと思います。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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