今日は暑いですねσ(^_^;)
すっかり食欲も無くなりそうですが、落ちても無くならないのが食欲、ってことで、今日は時間がないからサクッと昼麺のつもりで、5号線沿いの元祖長浜ラーメン初訪問。
以前から気になっていたんですが、なかなか行けてなくてσ(^_^;)
店内はカウンターはなくテーブルのみで31席、昼もだいぶ過ぎてましたが、5名ほど先客、後客も3名、男性スタッフ2人で回してますが、やはり回転が早いです。
ちなみに、接客は普通に礼儀正しい対応でした。
メニューは元祖と同じくシンプル、ラーメンが500円、替玉替肉100円は良心的ですね(^-^)
ラーメン普通を注文し、すぐにきました！
見た目、元祖っぽいけどスープの色目は違いますね。
スープから飲んでみると、見た目よりコッテリ感があり、濃度はさほど高くないのにスープにコクがあり、タレもピシッと効いてて、でもバランスは良いです。
つまり、思っていたより断然美味い！
麺もなかなか良いですが、これは家1に似ているかな？
だとしたら私の好みで言うと、ヤワで頼めば良かったかも。
肉はかなり塩気が効かせてありますが、スープがマイルドなのでかえって良いアクセントになってます。
替玉する気なかったんですが、思っていたよりずっと美味しいラーメンだったらどうなるか。
まあそりゃあ替玉しますよね、美味いんだから。
で、替玉はヤワで注文。
これが私の好みにドンピシャ！
ちゃんと麺に火が通って、コシがしっかり出た艶やかな麺になり、箸が進む進むσ(^_^;)
紅ショウガやゴマも入れながら、結局替玉更に1回の合計2回で、ついついスープまで完食。
あ、元祖と多分麺量同じだと思いますが、普通の長浜ラーメンより麺量はちょっと多かったです。
懺悔しますが、元祖は文化であると思っているせいか、こちらのお店をなんとなく色眼鏡で見ていたというか、気になりつつもなかなか足を運ばなかったのは、元祖ならわざわざそこに行かなくてもとか、色々な思い込みがあってのことでした。
しかし、やはり食べないとわかりません。
好みはそれぞれだと思いますが、最近は特に濃厚過ぎないけどしっかり美味いイニシエ系が好きな私にはピシャリ好みの一杯でした。
もっと早く行けば良かったσ(^_^;)
どうしても元祖と同じスタイルだけに色々言われることがあると思いますが、ラーメンとしてはずっと美味しい一杯を出されているので、頑張って欲しいですね(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
＊文中の元祖は元祖長浜屋という福岡市でのソウルフードのことです。地元民しかわからないネタですみませんm(_ _)m
五号線沿いの元祖長浜ラーメン （ラーメン / 水城駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
SECRET: 0
PASS:
確かに美味そうですね
僕も”元祖”は博多の素晴らしい文化と思います
器が違うだけで 違うなー と思ってました
ちょっと反省しました
あの辺に行くことがあったら寄ってみます
& 僕も”家-1”では柔いの食べます
ナマの時もありますが 特にいい事があった日などお酒頼んでゆっくり”ズンダレ” 楽しんだりします
麺を長く茹でるとスープがとても綺麗と思います 麺の粉感がスープに入らなくて 最後までいい感じがしますがガーソーさんはいかがですか？
また 楽しい記事 楽しみにしてます
いつもありがとうごさいます
SECRET: 0
PASS:
＞たけるくんさん
コメントありがとうございます。
返信遅くなり、申し訳ございません。
同じように家1でヤワを頼まれるということで親近感が湧きますね！
確かにしっかり茹でた麺の方がかえってスープに小麦の溶けた感じが混ざらなくて良いと私も思います。
湯切りにもよるんでしょうけど。
私も元祖と名付けてあるだけで思い込んでしまっていたのですが、こちらはその枠に留まっていませんでした。
機会があればぜひお試しください。
今後ともよろしくお願いします。
SECRET: 0
PASS:
ガーソーさんさん ありがとうございます
やわ麺 ますます食べたくなりました
& 古賀 福津あたり よく仕事で行ってて何軒か探索してましたが 白龍軒 お昼はおばちゃん部隊で夜はおじちゃんですね おじちゃんちょっとタレ多いですね
古賀は正龍軒 福津は味のまるいが美味しかったですょ
また 美味しい記事お待ちしております
SECRET: 0
PASS:
＞たけるくんさん
またまたコメントありがとうございますm(_ _)m
確かに白龍軒、おっしゃる通り大将のタレはやや効きすぎだったかも。
ちゃんぽんも美味しいらしいので、次は昼間に食べてみます。
ちゃんぽんと言えば正龍軒もちゃんぽん美味しいらしいですね。
味のまるいは全くチェック出来てませんでしたm(_ _)m
情報ありがとうございますm(_ _)m
二店共いつか行かせて頂きますm(_ _)m