ラーメン大好きな飲食店仲介専門不動産業者のブログです

ラーメン大好きガーソーさん




日常所感

久しぶりに井尻の、、ラーメン(てんてんラーメン)

投稿日:

Pocket

本日は仕事始めだけにバタバタして、消化出来なかった点もありつつ、南福岡駅近辺で仕事終了。
{11503EC1-ABBB-4C58-93EE-6EE8630D7115}

さて、久しぶりに麺活でもと、帰り際に寄れそうな達磨ラーメンを目指すも、閉店時間内に間に合わない感じだったので、諦めて久しぶりに井尻の、、ラーメン(てんてんラーメン)に来てみました。
駐車場4台の内、1台が空いていてラッキー(^-^)

先客5名後客3名と天気悪いのにボチボチの客入り。
内1名が長身細身の白人さんで、会計の時にとても美味しかったです!と言いながら帰って行かれて、駅から離れた立地なのに海外のラーメンマニアもやるなあと感心しきり。

閑話休題

{7F931280-BDBE-4DA7-BC6C-D22E74BD5AAA}

カウンターに座り、やっぱり売り切れていたタコ飯はいつかの宿題としてラーメンを注文。
{09C94795-5EC7-4895-8F05-F19F79A8BB53}

しばし待ってラーメン登場!
チャーシュー、ネギ、メンマのシンプルなラーメンで、表面にはかなり分厚くラードが入ってます。
まずはスープから。
濃度自体はさほど高くないんですが、しっかり旨味が出た感じで、奥の巨大羽釜で炊き込んであるスープの感じが、同じく五右衛門釜で炊いてるGojohと似てますね。
そこにしっかりタレとたっぷりラードを効かせてキレとコッテリ感を追加したって感じ。
ラードのせいか、かなり甘さも感じます。

{7BE7F3C1-0320-4332-902E-1A2D97C8A8DA}

麺は普通で頼むとややボソ感があり、これはこれで美味しい。

{00C6A5B1-D4DB-4A76-99C0-9381D63AAC49}

チャーシューはかなり脂身があってとろける美味さ。

メンマはクセも無くて美味しいです(^-^)

{4B9115AE-8E89-4549-9118-1855C499BD09}

{F67EF4D7-D3AF-4776-AAAF-E412F156C7DA}

ちなみに、替玉を注文すると、ネギとチャーシューの切れ端がサービスで付いてくるんですが、この切れ端がえらく多いんですよね。
それで100円なのがありがたい(^-^)

サクッと普通で替玉二回して切り上げようかと思ってたんですが、二回目を注文した後に、以前ヤワで頼んでそれが好きだったことを遅まきながら思い出し、替玉3回目はヤワで。

{0D35CE2D-7C95-47DD-A5FC-3A40115B1240}

{F40E8F6F-66AB-4135-ABA5-50E7B69920FA}

少しだけ私の理想より茹ですぎてましたが、中までしっかり火が通ってコシが出た麺は、ボソ感など全くなくて実に美味い!
ああ、最初からヤワにしとけば良かった、、、。
まあ、普通でも美味しいんですけどね。

久しぶりに食べましたが、美味しかった(^-^)

{70D0F57F-ABB7-4C79-9267-7030DFEE9848}

{607B67B7-FAEF-427C-8992-43F1E1BF5066}

コショーが合いますが、人によっては島とうがらしも好きでしょうね。

ごちそうさまでしたm(_ _)m








-日常所感

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。