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中洲川端きりん訪問[豚骨ラーメンもバリうま!]

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とりまぶし、海老豚骨維櫻ときて、三軒目に8月26日にオープンされた中洲川端きりんに伺いました。

オープン日に行ったらラーメン売り切れでつけ麺だけしか食べられなかったので、豚骨ラーメンを食べたくて(^-^)

 

入口にある券売機で私は味玉豚骨ラーメン、相方さんはラーメンにチャーシュー丼ブロック、瓶ビールを購入。

 

店内に入ると元気よく声掛けされつつ、右手側のテーブル席に通されます。

卓上には相変わらずキムチが置いてあり、前回めっちゃ激辛だったけど・・・と思いながら味見してみたら、やっぱり激辛ですけど、劇的に旨くなってる!

いやあ、こんなん置いたらビールとキムチだけでつまんで飲んで〆にラーメンだけ食べて帰る人が続出しちゃうと思うんですけど、いいサービスですよねえ。

 

前回食べなかった味噌、小皿が出てたので味見してみたら、甘辛の肉味噌でした。

ご飯のお供に最高な感じですけど、同じくこれをチビチビ食べながら飲む人いそう~。

 

先にチャーシュー丼が来て、相方さんが美味い美味いと食べてましたけど、ブロックを買ったはずなのに見た感じスライスのような・・・まあ両方比べてみないとわからないですけど、とにかくレアっぽいチャーシューにご飯、卵黄とタレの組み合わせは鉄板ですね。

 

そしてラーメン登場!

 

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こちら、チャーシュー、海苔、ネギが入っていて、トッピングの味玉も浮いてます。

スープから頂いてみると・・・少し浅いですけど、いちげん、ふくちゃん辺りの髄感がありつつ飲みやすくて美味しい豚骨スープとかなり似ていて、相当にイケてますね!

来月辺りになると熟成して更に旨くなりそうです。

*訪問日は8月29日です

 

麺は製麺屋慶史謹製の気持ち太目な玉子麺。

実際に卵が入っているかはわかりませんが、黄色い色味が食欲をそそります。

引きも強く、スープとの絡みもよくて、これもまた絶品!

 

チャーシューは薄すぎず、適度な厚みがあって、結構大きめのが数枚入っていて、これもいい感じ。

 

半熟味玉の半熟具合もバッチリです。

 

途中、キムチを入れてみたりしながら食べてみましたけど、やっぱり豚骨スープと唐辛子の相性の良さってありますよねえ。

かなり中毒性のある味わいとなり、めっちゃ美味しい!

 

中洲きりんの醤油ラーメンも相当に美味いですけど、中州川端きりんの豚骨ラーメンも美味しく、感心しました(^-^)

またぜひ伺いたいと思います。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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