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豚骨ラーメン

中洲川端きりん訪問[大当たりのラーメンとスライスチャーシュー丼]

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吉坊庵を後にして、中洲川端きりんにやってきました。

2時過ぎに伺ったんですが、ちょうど麺かスープが切れそうだったらしく、我々4人で入ってちょうど終了とラッキーでした(^-^)

 

入口近くのテーブルに座り、それぞれに注文。

私は味玉ラーメンとスライスチャーシュー丼で。

 

そんなに待たずにラーメンとスライスチャーシュー丼登場!

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元々、飲みやすくてしっかり美味いここのラーメンが大好きなんですけど、この日のは閉店間際だったからか、いつもより濃度が少し高めで、いつも以上に豚骨の旨味が出ていてめちゃくちゃ美味い!

濃度的には普段が6だとしたら今回のが7とかそういうわずかな差だと思うんですが、そのわずかな差が大きな違いを生むというか、すっごい大当たりを引いたというか、たまたまでしたけど、これはもう1年通ってもなかなか出会えないくらいのスープでしたね~。

 

製麺屋慶史謹製の麺もスープによく絡んで美味しいです(^-^)

 

チャーシューも美味いし、味玉の半熟具合もいいし、言うことないですね~。

 

ちなみに、今回オススメされて後半にコショーと紅ショウガを適量入れて頂いてみたんですけど、サンポー焼豚ラーメンに近い味わいになりまして、もちろんめっちゃ美味いし系統としてって話なんですけど、思うに店主さんが目指したのは毎日でも食べたくなる、こういう方向なんだなあと思ったり。

 

まあそれはともかく、スライスチャーシャー丼。

https://gaso.online/wp-content/uploads/2020/02/img_4872.mov

ブロックチャーシュー丼は炙ってあってこれも美味いんですけど、スライスの方はレアチャーシューを重ねてタレとマヨネーズベースのソースをかけたって感じで、これもまためちゃくちゃ美味いんです。

更に途中で無料の豚みそやキムチと合わせてもまた美味しい(^-^)

 

今回はスープが当たりだったのもあり、普段はなみなみと入っているスープを飲み切れずに残してしまうんですけど、ついつい完食。

それくらい美味かったです(^-^)

 

また伺うと思います。

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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