先日、ランチをご馳走して頂けることになりまして、舞鶴の鮨中(あたり)に三人で伺いました。
202号沿い、セブンイレブンの隣に、オシャレな外観のお店があることは知っていたんですけど、何となく敷居が高そうなイメージがあって入ったことはなかったんですよね。
今回、初めて連れて行って頂きましたが、今風のしっかりした作りのお寿司屋さんという感じで、入って左手に奥にのびる6席ほどのゆったりしたカウンターがあり、その後ろに厨房、お店の奥には個室っぽいテーブル席があります。
カウンターに三人並んで座り、ランチメニューを拝見すると、日替わりの鮨ランチが千円、にぎりセットは松竹梅で3,000円、2,000円、1,500円と、なかなかリーズナブルなお値段。
更に天ぷらなども単品注文出来るそうです。
夜でも5,000円のコースでお通し、刺身、天ぷら、にぎり、汁物が頂けるとのことで、カウンターで鮨を食べるという憧れのシチュエーションがお手軽に味わえるというのは実にいいですねえ(^-^)
ごちそう頂けるということでしたので、遠慮して鮨ランチにしようとしたんですが、気を使ってにぎりの松コースを注文頂いて恐縮しきり。
まあでもせっかくなので楽しもうと、ワクワクして待ちます。
まずはお茶と水菜のサラダ。
サッパリしていて美味しいですね。
最初のにぎりは真鯛。
皮付の湯霜造りで、歯応えもシャリのほどけ具合もいい感じです
二貫目はカンパチで、これも脂がのっていて美味い
三貫目はマグロ。
中トロなんですかね、舌の上でとろけるような舌ざわりに口福を感じます(^-^)
この辺りで鮨ランチが出てきて、海鮮丼ということだったんですが、丼ではなく平皿に盛りつけられて、まるで鮨のケーキという感じ。
少し味見させて頂きましたが、これも大変美味しかったです(^-^)
合間に味噌汁。
鯛などのアラから取った出汁の味噌汁で、具材はシンプルにエノキダケ。
この出汁感がすごくて、めっちゃ美味い！
いやあ、これだけのためにでも来たいくらいあります。
四貫目は生えび
シッポも取ってあり、食べやすく、身がプリプリで甘くて、そこにトビコのプチプチ食感がたまらんですね
五貫目はイクラ
こちらは少し量が少なかったからと、サービスだそうです。
六貫目はウニ
久しぶりにちゃんとしたウニを食べましたが、やはり美味い！
七貫目は鰆
皮目が炙ってあり、全体に軽く火が通っている感じで、ややアッサリながらも旨味がしっかりあって美味いですね～
八貫目はイワシ・・・だったと思いますが軽く酢〆して炙ってあり、とろけるように美味いです
九貫目はうなぎ
うなぎはタレがしっかり効いていて、脂のノリが素晴らしい
最後に甘い玉子焼きが出てきて鮨は終了。
本来は8貫ランチなんですが、1貫おまけして頂いたのはラッキーでしたね～。
〆のデザートは黒ゴマアイス
手作りらしく、しっかりゴマの風味がして、これもめっちゃ美味しかった(^-^)
大将は佐世保のご出身だそうで、長年佐世保で寿司屋をされているご実家で修業されて後、福岡に出てこられて、昨年お店をこちらに構えられたとのこと。
気さくで話しやすい方で、値段設定も鮨の内容もよく、これはいいお店に連れてきて頂きました(^-^)
次は夜に伺ってみたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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