九大伊都キャンパス横に4月29日にITO GRANDがオープンし、その敷地内に住吉にある食堂煮魚少年が仕掛けるサバ煮サンド専門キッチンカー、走れ！サンドイッチ少年が出店！
ということでプレオープンで伺った際に頂いたこだわりの味を遅まきながらレポート。
頂いたのは少年スペシャルサンドセット、自家製ドリンク付き。
そしてミニサンドがあって、玉子サンドが美味そうだったのでそちらも頂きました。
ちなみに建物裏の駐車場側にキッチンカーがあったんですが、あまりに風が強くて大変そうでした。
目の前で注文を受けてから調理開始。
まずは2日かけて煮込んだサバ煮をアツアツ鉄板で仕上げていきます。
水分を飛ばした後、玉子焼きを作り、パンも焼く、これら全てを目の前にある鉄板で調理していきます。
最後にパンの上にマヨ、レタス、キャベツをのせ、玉子焼きをのせて、鉄板でしっかり焼いたチーズとサバ煮を乗せたら、半分に折って明太をのせて袋に入れて完成。
風が強かったので飲食棟の建物の中にあるフリースペースで頂きました。
少年スペシャルサンドセットと自家製レモンスカッシュ、そして厚焼き玉子サンド。
鉄板で調理されたアツアツの出来立てサバ煮サンドも厚焼き玉子サンドもポテトも美味そう過ぎます。
水分飛ばして旨みしかないサバ煮にチーズ、明太、玉子、そして野菜とパンの組み合わせが衝撃的な美味さ。
サバサンドって聞いたことはあっても食べたことが無かったんですが、こんなに美味いものとは想像もしていませんでした。
サバ煮サンドって、とか思ってた自分を張り倒したい気持ちで一杯です。
更に付け合わせのポテトもクリスピーで美味い(^-^)
厚焼き玉子サンドは玉子焼きが出汁が染み出るジューシーさでこれまた美味い！
自家製レモンスカッシュも爽やかな酸味と甘みで美味しかったです(^-^)
多分皆さんの想像を余裕で超える絶品サバ煮サンド、機会があればぜひお試し下さい！
ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにてショート動画公開中
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[絶品サバ煮サンド]走れ！サンドイッチ少年にてサバ煮サンドと厚焼き玉子サンド
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