昔、それこそ30年以上前、たまに伺ってはカレーとシュークリームを食べるのが楽しみだったお店、蜂の家。
その当時ですら既に老舗で、自分の母や祖母も好きだったという老舗は、創業が昭和23年、カレーが美味い喫茶店って感じだったそうです。
それから昭和36年頃にはシュークリームが発売され、蜂の家と言えば美味いカレーとシュークリームとして有名になったんですよね。
私も高校生の頃、なかなか行けなかったけど行くのが楽しみで、それはカレーも美味かったし、何と言ってもシュークリームが大きくてバナナや焼きリンゴが入ってて、カスタードクリームが濃厚で、そしてスカッチソースというちょっとほろ苦い甘いソースで味変出来るということで、喫茶店に高校生一人では入りづらくて、なかなか食べられないけど食べたい、憧れの一品だったんです。
佐世保市の本島町で長く営業をされてらっしゃいまして、私が行ってた頃は外観に大きなシュークリームのオブジェが付いてて、めっちゃ目立ってましたが、数年前に栄町の三ヵ町アーケードの角に移転されたと聞いて、機会があれば行ってみようと思っていたところ、今回の佐世保ツアー。
そりゃあ行くしかありません(^-^)
着いてみると、なかなかの席数、そしてやっぱりそんなに経ってないからお店がきれいです。
入口のショーケースにあるケーキ類も魅力的だなあと思いつつ、イートインですと伝えてテーブル席にご案内・・・される前にショーケースの中のシュークリームを見て二度見。
女王シュークリームと書いてある？
昔は確か、ジャンボシュークリーム、あるいはシュークリームって名前だったような気がするけど、新しくそういう名前にしたってことなのかな。
疑問に思いつつ、メニューを拝見していわゆるケーキセットにしてコーヒーも頂くことにして、そしてケーキをシュークリームにすることに。
メニューにはジャンボシュークリームと書いてあるので、あちらの女王シュークリームと同じですか？と確認したら、同じ物ですと言われて一安心。
ちなみに、ケーキ類も充実していますが、洋食レストランって感じで食事メニューも充実していて、佐世保名物レモンステーキも提供されています。
本当なら名物のカレーとシュークリーム、どちらも食べたかったところですが、佐世保グルメで色々と食べ歩いていた為、今回はシュークリームだけに。
なのに、食べようと思ってた商品が実は別物だったら困りますからね～。
でも、これでシュークリームに関してはジャンボシュークリーム、あるいは女王シュークリーム、どちらも商品名として使用されていて同じものであるということがわかってよかったです。
すぐにシュークリームとコーヒー登場！
元々喫茶店からスタートされていますので、コーヒーも美味いんですよね～。
そしてこのシュークリーム。
サイズ感が伝わりにくいとは思いますが、例えばセブンイレブンとかで売っている普通サイズのシュークリーム、サイズ感で言うとあれの3倍以上、4倍くらいあるんじゃないかな、って感じです。
上のシュークリームの蓋は開けるようになっていて、開けるとたっぷりのカスタード、そのカスタードの中にはバナナ、キュウイ、焼きリンゴが入っています。
まずこのカスタードが濃厚で美味いんですよ。
濃厚で卵感がしっかりあって、ラム酒の香りがして、なんというか、昔ながらの手作り感がある味というか、他に同じようなカスタードはなくて、ここでしか食べられない、オンリーワンの味なんです。
そこにフルーツ、濃厚さや酸味や甘みがそれぞれに＋されて、これもまた美味いんです。
シュークリームの皮はかなりしっかりしていて、水分でシナシナになっておらず、多少の水分なら受け止めてしまう感じ。
蓋になっていた部分にクリームをのせてまずは食べるのが好きなんですが、皮が結構しっかりしているのも好きなんですよね。
それから周りの皮とクリームを少しずつ、合間に入っているフルーツも食べながら進んでいき、後半で添えてあるスカッチソース、醤油みたいな容器に入ってますが、そちらをカスタードクリームに投入して味変。
練乳や砂糖で作られているらしいスカッチソースは、キャラメルのような香ばしい風味もあり、ただ甘いだけじゃなくて(甘くはなるんですが)、甘さに加えて香ばしさが加わってより楽しめるんです。
食べ応えもあるし、何より久しぶりに蜂の家のシュークリームを食べられて大満足でした(^-^)
ごちそうさまでした<m(__)m>
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移転された老舗蜂の家にて名物ジャンボシュークリーム
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