先日、駒やの夜の部に伺った後。
営業終了したけど話が盛り上がり過ぎて、かなり遅い時間でしたけど、行ける方で次のお店に行こうという話になりまして。
深夜4時まで開いていて、居酒屋メニューが豊富で、〆のラーメンも美味いということで、駒やの大将と食友さんや麺友さん、そしてまくり屋の荒木ご夫妻と私の6人で、中洲きりんに伺いました。
近くのコインパーキングに車を停めて、中洲特有の10分200円の駐車料金に内心ビビりつつお店の前に。
23時を回っていましたが、ちょうど一段落付いたくらいの客入りで、事前に電話を入れて頂いただけあって左手奥側のテーブル席を予約して頂いていたのでそちらに。
相変わらず目の前の壁には水道設備のオブジェがあり、これはちょっとそそられるものがありますね。
とりあえず飲み物の注文をしてから、居酒屋メニュー全部出して下さい、とお伝えして、しばし待ちます。
色々気になるメニューがあったけどまだ全部食べてなかったのと、私と食友さんがいればそれくらいは問題なく食べられるからですね～。
持つべきものは自分より大食漢の相棒です(^-^)
そこから次々と料理が運ばれてきました！
くらげとなんこつの梅肉和え
コリコリしたくらげとなんこつに梅肉を和えてあり、キュウリと一緒に食べると尚良い感じ。
五島産朝〆ごま鯖
ごまが大量にかかっていて、その下には大きく厚切に切られた朝〆の鯖がたくさん入ってます。
端にはミョウガやシソ、海苔。
この鯖がめっちゃ新鮮で、めっちゃ美味かったです(^-^)
北海道産タコの辛子酢みそ和え
このタコがまた新鮮かつ歯応えがよく、そこにかかっている酢味噌もまた塩梅がよく、とても美味しい(^-^)
イカのゆず塩辛
天ぷらのひらおの塩辛を思わせる味付けで、でも使っているイカの種類が違うのか、微妙にイカ自体の甘みが強いような感じ。
これもまた美味いです。
わさび枝豆
これがどうやっているのかわかりませんが、枝豆なんですけどわさびの風味がして、めっちゃ美味いです(^-^)
子持ちししゃもフライ
子持ちししゃもをフライにするというのは初めてでしたが、こちらもサクサクの衣の中にある子持ちししゃもがほどよく熱が通っていて、これもまたバツグンの味わいです。
タコの唐揚げ
タコ自体が歯応えと旨味が強く、これもまためっちゃ美味いです(^-^)
肉汁餃子
厚い皮に包まれた小籠包のような餃子はしっかり焼いてあり、食べると肉汁があふれ出し、正に焼小籠包といった感じ。
酢醤油と柚子辛味噌がまた良く合います(^-^)
ホタルイカの沖漬け
歯応えもよく、しっかりと海の濃い味がして、お酒のつまみにはピッタリですね～
広島産カキフライ
広島産だけあって大粒でジューシィーな牡蠣のフライ。
めっちゃ美味かったです(^-^)
八宝春巻
パリパリに揚げた皮と、恐らくキャベツや玉葱、春雨、タケノコ、キクラゲ、人参など具沢山の餡が入った春巻で、こちらも大変美味しい。
エイヒレの炙り
お酒を飲まないのであまり食べる機会がありませんが、噛むとジワッと旨味が出てきてこれもまたいいですね(^-^)
カニクリームコロッケ
大ぶりでカニの身と旨味がしっかり入ったクリームで、かなり贅沢なコロッケ。
パルメザンチーズとソースがかかっていて、こちらもめっちゃ美味しい(^-^)
若鶏塩からあげ
味付けは塩コショーだけなんですが、カリッとジューシィーでこちらもいい感じです。
エビマヨネーズ
このエビマヨ、どうやら揚げているわけではなく、揚げた何かの衣をまぶしてあるんですけど、マヨネーズ自体も美味しく、食感と相まって、こちらも大変美味しかったです(^-^)
豚のスペアリブステーキ
豚肉自体がとても美味しく、火加減が絶妙で、辛味噌と合わせて食べるとこれがまあ美味くて、これはぜひ食べるべき逸品でしたね～。
豚の低温調理チャーシュー盛り合わせ
ラーメンに入っているレアチャーシャーの盛り合わせ。
ラーメンだとアツアツのスープに浸って火が通ってしまい、固くなってしまいますが、これだとレアでやわらかく美味しいまま食べられて、実にいいですね～(^-^)
醤油拉麵
相変わらず滋味深いスープからは豚、鶏、牛などの動物系、アサリやホタテ、イカ、アゴ、うるめ節、こんぶなどの魚介系、シイタケなどの乾物系と、複雑な旨味が感じられ、だけど最初に食べた時よりもかなり一体感があって、更に美味くなっていますね。
製麺屋慶史謹製の中華麺はコシがあり、スープの持ち上げがよくて、スープと合わせてよりラーメンとして進化している気がします。
具材は低温調理されたレアチャーシューとメンマ、ネギ。
特にレアチャーシューは素晴らしく美味く、ただアツアツのスープに浸っているのですぐに火が通ってしまうため、早めに食べるが吉ですね。
どれも大変美味しかったです(^-^)
全部注文と言ったつもりでしたが、馬刺し、地鶏のたたき、鶏ボンジリとニンニク炒め、野菜と海老のすり身揚げ、和風ナムル、チーズ豆腐の黒ゴマサラダ、豚みそ串カツ、甘えびかき揚げ丼は食べなかったので、次回はその辺を食べてみたいですね。
話も盛り上がって、とても楽しく、美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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