お盆期間中に次女と長男の2人を連れて佐世保市に伺いました。
法事のためそんなに時間の余裕がなかったんですが、以前から行ってみたかったらーめん砦万津店に訪問することに。
14時半頃に到着。
佐世保朝市の前にある小さなお店の前には既に行列が出来ていて、とりあえずお店の前に置いてある名前を書く紙に記入。
15時まででしたけど、とりあえず間に合ったようで一安心。
お店の前にはイスと、冷水を入れたポットが置いてあって、さすが人気のお店、行き届いてますね。
30分ほど待って名前を呼ばれて店内に。
お店の中はかなり狭く、手前に小さめの4人テーブル、左側に4席のカウンター、奥に3席のカウンターがあって、更にその奥が厨房になっています。
厨房の様子は全く見えませんが、スタッフさんは数人いらっしゃるようでした。
テーブルに座ってみると、卓上にはコショーやニンニクチップ、柚子胡椒が置いてあります。
メニューは壁に貼ってあり、ブラックボードにも書いてあって、ラーメンだけでも7種類、替玉やご飯、カレーライスや炙りチャーシュー丼、鶏のテリマヨ丼、黒豚ギョーザや炙りチャーシュー、照り焼きチキン、キムチ、燻せい玉子、更に瓶ビール、缶ビール、焼酎に梅酒と、かなり充実してますね。
三人いるので、ラーメン三杯と奇跡的カレーライス、黒豚ギョーザを注文。
今回、ラーメンは貝白湯ラーメン「砦」、海老ラーメンの「超人的海老潮」、まぜそばの「肉まぜ麺」にしました。
しばらく待って、ラーメン登場！
超人的海老潮
多分ベースが豆乳だと思うんですけど、そこにガッツリ海老が効いていて、すっごく濃厚。
桜海老ペーストが入っているそうです。
潮というくらいで塩ダレのようですが、尖ってなくていつまでも飲み続けたいくらい。
具は海老とワンタン、ワカメ、揚げタマネギ？、カイワレ、ネギ。
海老は頭ごと入っていて、その味噌を溶かして食べると更に海老って感じが増します。
麺は細麺で、替玉も出来るようになっていますが、大量に麺を茹でられているからか、少し小麦の粉っぽい感じがあったかも。
それでもめっちゃ美味しかったですね～。
麺を食べ終わった後、ダンクライスを追加注文。
明太チーズということで、明太子とパルメザンチーズのかかったご飯をスープに投入。
これもまた素晴らしく美味い！
砦
豆乳に貝出汁を合わせた貝白湯スープがこれもインパクト大の旨味でものすごく美味いです。
具材はベーコンみたいなチャーシュー、ホタテ、ワカメ、揚げタマネギ？、ネギ。
麺は他のラーメンと同じ細麺ですね。
肉まぜ麺
これは大量にかなり味が濃いめの肉と炙ったベーコンみたいなチャーシューと生卵がのっていて、麺は細麺。
よく混ぜて頂きましたが、肉まぜ麺の名前の通り、肉が主役って感じ。
肉美味いです(^-^)
実はダンクライスを頼んだらご飯と卵黄が付いてくるらしいんですけど、卵黄を最初にのせることも出来ますと言われてそうしました。
麺を食べ終わった後、ダンクライスということでご飯を投入して、タレと混ぜて食べるとこれもまた美味し！
黒豚ギョーザ
肉肉しい餃子でしたが、こちらもしっかり焼いてあって、汁気もあって美味しい(^-^)
奇跡的カレーライス
ものすごく濃厚でハヤシライスかデミグラスソースかって感じながら、中辛の美味しいカレー。
ちゃんと肉も入ってます(^-^)
何を食べても美味しくて、これは他のラーメンも食べにまた伺わなければ。
なかなかチャンスがなくて今まで来れなかったことが悔やまれます(;^ω^)
ぜひまた来たいですね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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