ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

ラーメン大好きガーソーさん




豚骨ラーメン

麺屋二極訪問[極泡系濃厚豚骨も進化してました]

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令和維新会6店舗合同企画スタンプラリー3軒目。

 

麺や道を後にして一路麺屋二極を目指します。

こちらも中閉めしてないんで、そこがありがたい。

※火曜・水曜のみは15時~17時中閉めされてます

 

到着して裏手の駐車場に車を停めてお店の前に。

入ってすぐの券売機の前に立つと、以前はなかった野菜たっぷりちゃんぽんのメニューや、おろしポン酢餃子、ねぎマヨ餃子、ホルモン炒め、カニクリームコロッケ、春巻などの居酒屋メニューが増えてますね。

それらにも惹かれつつ、今回は連食中なのでグッと我慢して煮玉子ラーメンをチョイス。

相方さんはワンタンメンを注文・・・ついでにレモン酎ハイも買ってました。

ハイボール350円、焼酎300円、レモン酎ハイ400円と飲み物も安いから居酒屋のように使う方が多いのもわかりますね(^-^)

 

とりあえずテーブル席に座り、カウンターの奥に置いてある辛子高菜を小皿取ります。

 

待っている間、各テーブルの後ろに調味料など置いてあるんですが、そちらに置いてあった麺屋二極のこだわり、という紙をフムフムと拝見。

こういうのが置いてあると、マニア的にはついつい見てしまいますよね~。

 

やがてラーメン登場!

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スープは頭、背骨、げんごつの三種を使用していわゆる呼び戻しを行っているそうで、大砲、一幸舎、一双と同じ路線ながら、より細かい脂泡を浮かべたクリーミーかつ濃厚な豚骨スープはかなりハマる味わい。

以前より更に一幸舎で言うところの骨味、骨の旨味がしっかり感じられるようになっていて、こちらも更に進化されてました(^-^)

 

麺は佐賀は神崎市の白鷺めんの多加水麺。

パツンとした食感もありつつ、普通で頼むともっちり感もあって、これもなかなかに美味しい(^-^)

 

レアチャーシャーは大判の肩ロース、こちらはすぐに火が通ってしまうので、私は最初に頂きました。

柔らかくてこれもめっちゃ美味い!

 

味玉はねっとり感のある半熟に仕上がっていて、こちらも塩梅がよく美味しいです。

 

相方さんからワンタンも一つ味見させて頂いたんですが、ワンタンもしっかりした皮とパンチの効いた餡の味わいで、これもバリうまでしたね~。

次回は私もワンタンメンにしよう(^-^)

 

大変美味しく、ついついスープまで完食。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

最後に、スタンプカードに印鑑を押して頂き、3軒目も終了です。

 

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