ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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麺活

麺処極み大名店にて牡蠣ラーメン

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本日はフェイスブックのラーメン仲間3人で麺処極み大名店に、牡蠣ラーメンを食べにやってきました。

とりあえずラーメン居酒屋なので、鳥のから揚げ、せせりのから揚げ、あごだしのおでんを先に注文。

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ここのから揚げは本当に美味いです(^-^)
で、おでんも上品ながらもしっかりした味付けで美味しかった。

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牡蠣ラーメンは大粒の牡蠣が入り、これがまたプリプリでめっちゃ美味いです(^-^)
スープはまるで上質なお吸い物のような味わいで、牡蠣の旨味が出ていて美味しいです。
ただ、、、これが日本そばなら違和感はないんですが、ラーメンとなると、もう少しだけタレを効かせた方が私は好みかなあ。
鶏油なんかちょっと浮かべたりして、よりラーメンぽいのもありかも。
ものすごく上品な味付けで、和食の一椀のようでした。
でも、牡蠣が好きな方にはたまらない一杯だと思います。
私は好きですが、好みは分かれるかも。
とりあえず替玉1回して終了。

ごちそうさまでしたm(_ _)m








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