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魚と炭焼道津再訪

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昨晩、二次会に伺ったのは薬院4丁目のジョンパン跡に、先日レセプションにお邪魔した魚と炭焼 道津。
遅い時間に入りましたが10名ほどの先客あり。
 
友人とカウンターに並んで座り、大将の道津さんと天野さんにご挨拶。
 
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赤貝の刺身、心残り串、肝串塩とタレ各1、上ミノ、豚カルビ、鉄火巻を注文。
 
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まずはお通し、海老のお寿司で、添えてあるマヨと食べたら海老マヨみたいで美味しいです(^-^)
海老がプリプリしてます!
 
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赤貝の刺身もまた歯応えがよく、これまた旨し!
 
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心のこり串は鶏ハツの残りのヒモみたいな部位で、歯応えがよくややレア、絶妙な火加減で美味しい!
 
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鶏肝は塩とタレどちらもレアで、これもまた美味い!
 
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上ミノはサックリした歯応え、塩梅が良くてつまみとして最高ですね(^-^)
 
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そして豚カルビ!
甘いタレと脂の旨味のハーモニーはたまらない旨さ!
 
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鉄火巻がまたマグロが美味しくて美味い!
 
魚も炭焼の肉もどちらも美味しくて、色々反則な旨さが堪りません。
友人にも喜んで頂きました(^-^)
 
また行きたいと思います。
ちなみに、デザートにプリンを注文しようとしたら売り切れだったので、次回は必ず食べたいですσ(^_^;)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

魚と炭焼き 道津魚介・海鮮料理 / 薬院大通駅薬院駅渡辺通駅
夜総合点★★★★ 4.0







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