ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

ラーメン大好きガーソーさん




豚骨ラーメン

馬出の駒や訪問[リニューアルして杯数が増えて夕方でも食べられるようになりました]

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5月10日夕方に東区で仕事があり、終わって駒やさんに伺いました。

ちょうど久しぶりに麺友さんからご連絡を頂いてたので、対面側の駐車場で合流して一緒に店内に。

 

連休前にリニューアルされて、何がありがたいって杯数が増えて20時までの中締め無しの営業になったことですよね。

お陰で営業職で不規則な時間にお腹が空いた状況になって食べる私みたいな人でも、こうして16時頃という半端な時間にラーメンにありつけますから(^-^)

 

入ってみると、なんか駒やさんのフライヤーが各席に置いてあります。

お客さんが作ってくれたそうで、なかなか良い出来です(^-^)

 

とりあえずカウンターに座り、まずはワンタンめん

そんなに待たずにワンタンめん登場!

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/05/img_5402.mov

連休をはさんだので久しぶりって感じがしますけど、スープから頂いてみると相変わらず美味い(^-^)

低濃度(ブリックス4くらい)なのに、豚骨の旨味と風味がガツンとくるこの感じ。

たまりませんね!

 

宝フーズ謹製の麺は、私はここでは1分半で頼みますが、これがまたちょうどよくコシが出て、スープとの絡みもよくて美味しいんですよねえ。

レアチャーシャーもニンニクがガッツリ効いてるワンタンも美味い。

コショーもよく合います。

ニンニク入れたら更に美味いのはわかってはいるんですが、まだ仕事あるんで今回もニンニクはパス。

 

あっという間に麺を食べてしまい、替玉を注文。

それもすすり上げ、ついついスープも飲んでしまいました。

かなりの量の骨粉が残り、それはさすがに残しましたけど、これだけ骨を使い切っていて美味いのに濃度自体は控えめで食べやすいってのは、何度食べてもどうやっているのかサッパリわかりません。

 

今回はお腹も空いていたので、メニューにはありませんけど、醤油ダレではなく塩ダレでラーメンを追加注文。

https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/05/img_5410.mov

スルメやら何やらが入った、甘味が一切入っていない塩ダレは原価率上昇のため+50円になりましたけど、それでも食べる価値がある一杯。

より豚骨らしさが出てくるというか、醤油のまろやかさに包まれていない分、よりワイルドに感じるというか。

これもまた美味いです(^-^)

 

麺友さんは初めて来られたんですけど、すごく美味い、また来ると言われてました。

久しぶりに食べて私も大満足でしたね~。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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