ラーメン大好きなラーメンマニアの食べ歩き日記です

ラーメン大好きガーソーさん




豚骨ラーメン

西谷家に初訪問

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家路に向かう途中、普段は時間が合わなくて閉まっている西谷家が開いてたので、衝動的に飛び込み。
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セカンドブランドの銅羅は二回行ってますが、こちらはなかなかタイミングが合わなくて初訪問。
晩ご飯前なんですが、、、まあ前菜ってことで。
聞いた話では脂好きにはたまらない店らしいですが、さて。
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まずは普通にラーメンを注文。
九州最強の濃厚スープと書いてある通り、出てきたラーメンは色も濃度も浮いてる脂もコッテリです。
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タレは割と控えめで、人によっては最初から足した方が良いかも。
スープには細かくなった骨粉がかなり入って、獣臭もかなりあります。
脂がかなり浮いてますが、更にベタでの注文も出来るらしいですσ(^_^;)
チャーシューは柔らかく煮込まれてて、ラーメンを邪魔しないレベルでしっかり美味い!
20代の頃ならどハマりしそうなラーメンですが、オッさんにはちょっと脂過剰かなあ。
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麺は普通で食べましたが、まあ普通に美味しい感じ。
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習慣的に替玉1回して終了。
 
 
メニューを見直すと、あっさり仕立てスープのラーメン白もあるので、こちらも注文。
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こちらも十分濃いけど、豚足が入ってコラーゲンたっぷりだからか、かなりマイルドな仕上がりで、やはりタレ控えめ。
私はこちらが好みですね、なんせオッさんですからσ(^_^;)
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ふと思い付いて替玉ちょいやわで注文してみたら、これが大当たり!
タレをちょい足して、しなやかかつ官能的な味わいに夢中になり、ついつい替玉2回。
これは家に帰ったらかなりキッツイかもしれないσ(^_^;)
まあでも長らく気になってたお店だったから仕方ないですね~。
 
正直に言えばセカンドブランドの銅羅で出してる進化系元祖の方が好み過ぎて、こちらには自分は行かないかもしれないですが、糸島でコッテリラーメンと言われたら間違いなくオススメです。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m

西谷家 前原店ラーメン / 波多江駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.5


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