ラーメン大好きなラーメンマニアの食べ歩き日記です

ラーメン大好きガーソーさん




麺活

薬院の坦々麺梟に初来店

投稿日:

Pocket

{715E7C36-A35F-43ED-81A7-FA32E72BF633}
今日は村上さんと薬院の坦々麺梟に。
随分前にまるみやから屋号が変わり、味は受け継いでるような話を聞きますが、初来店。
 
{C37E5B58-F82B-497B-B9D9-77EFA91EF41C}
 
メニューが豊富なお店だから迷いましたが、豚骨スープで炊いた串ホル、坦々麺を注文。
 
{769B8E3B-F13F-45D8-9BCC-E8F7AA9725A5}
 
串ホルはコンニャク、丸腸、センマイ、丸腸かな、串に刺して豚骨スープとタレを合わせた汁で炊いたって感じでしたが、なかなかに美味い!
要は薄めの豚骨ラーメンスープで炊いてるわけで、ホルモン自体の旨さと相まって、多分酒飲みなら食べずにおれない一品ですね。
 
{38DADEC0-673F-477E-89A7-C165A281BCFA}
 
坦々麺は薄めの豚骨スープにラー油、マー油、すりゴマが効いた感じで、そこに肉味噌が乗っかってて、辛味も控えめ、本場っぽい香辛料が効いた坦々麺というよりは、アレンジしてスッキリ美味い感じ。
ちなみに控えめと書いたけど辛いの苦手な私には充分辛いです。
辛さは追加で3辛まで足せます。
 
{9463B671-2420-44D2-9075-781F39C332E0}
 
麺は高加水の黄色い中太ちぢれ麺、ツルシコで美味い(^-^)
半分に切った味玉が入ってますが、これも美味しい。
 
{B7181A09-A30F-4DF9-AE4B-C1E4AAC98216}
 
あっと言う間に麺を完食し、替玉1回。
ついつい飲んでしまうスープをちびちび飲みながらメニューを見ていると、肉味噌焼き飯なるメニューが気になる。
村上さんとシェアすることにして追加注文。
しばし待って焼き飯登場。
 
{A362DF76-1DB5-4474-AE8B-248F5074148F}
焼き飯はふんわりパラリとした食感、思ったより辛くはなく、味付けも控えめ。
美味しいけど、坦々麺や麻婆豆腐と合わせたら更に美味い感じ。
スープと合わせて食べると美味い(^-^)
 
なかなか満足しました。
豚骨スープで作る麻婆豆腐や、豚バラナンコツ、汁なし坦々麺にトマト坦々麺など、気になるメニューもたくさんあるので、またメニュー制覇しに来たいですね。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 
 

担々麺 梟担々麺 / 薬院大通駅薬院駅渡辺通駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5







-麺活

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。