麺活

糸島市のなおちゃんラーメン

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山登り終了し、帰るかと思いきや、次はキャッチボールをしようとか言い出す長男。
、、、いやいやいや、もう私は1日が終わったレベルで疲れてるんですけどσ(^_^;)

でも、とりあえず付き合ってキャッチボール。
四十肩が悪化してもはや肩が上がらなくなった辺りで、お腹が空いたからラーメン食べたいと言い出す長男。


前置きが長くなりましたが、久しぶりになおちゃんラーメンにやってきました。
時間が半端にも関わらず、先客6名後客10名で満席となかなかの客入り。
大将と若いイケメン、高校生?くらいの女の子の3人で回してます。




とりあえずラーメン二つと餃子を注文。
しばし待ってラーメンと餃子登場!



しばらくぶりに来ましたが、スープに関してはだいぶ様変わりした気がしますね。
アツアツでたくさん入ったスープはかなり乳化させてあり、クリーミィに仕上がりつつわずかに豚骨臭さもあり、飲みやすく美味しいですね。
塩梅的には私にはちょうど良いけど、人によっては物足りないかも。


チャーシューはでかいのが二枚。
麺は私は普通でちょうどよく火が通ってコシがあり、好きな感じです。


餃子は皮は薄いんだけどモッチリしていて、焼き目はしっかりで食感も良く、餡も汁たっぷりで美味い!





今日は休みなので、替玉しながらニラやニンニクチップも投入。
昼ご飯後のオヤツってことで替玉3回で終了。
いやあ、もういつでも寝落ちOKですねσ(^_^;)

久しぶりに食べましたが美味しかったです。
やっぱりニンニクとか入れたら美味いですね(^-^)
長男も好きだったらしく、無言でずっとスープ飲んでました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m


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