麺活

筑紫野市の久留米ラーメンてんま初訪問

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今日は午前中は糸島市で売買契約、午後は会社に戻って後処理の後、二日市法務局に調べ物をしに行きまして、その帰りに近くの久留米ラーメンてんまに初訪問。
 
前から聞いてはいましたが、橋の工事に伴う立ち退きで5月7日までの営業という投稿を見たので、一度は食べておきたくて。
 
来てみると半端な時間だけにノーゲストでしたが、通し営業されてるから入れるのがありがたい。
 
閉店の張り紙を見ながら店内に入り、カウンターに座り、チャーハン定食770円に煮玉子100円、餃子5個250円を注文。
 
もう食べられないかもと思うとついつい欲張ってしまいますねσ(^_^;)
 
さほど待たずにまとめて登場!
 
ラーメンは久留米っぽく濃厚で、やや臭みもありながら、ド豚骨って感じではなく、バランスが良いです。
タレも塩分の塩梅が良くてしょっぱ過ぎない感じ。
 
麺は自家製麺で、普通で頼むとやや柔いかな。
最初はカタが良いかも。
 

 
チャーシューはバラ肉で味付けも濃いめですが、かなり薄く切ってあるので、これもバランスは悪くないと思います。
味玉はまあ普通に美味しいですね。
 
えらくキクラゲがたくさん入っていて、キクラゲに思い入れがない私は、少し減らして欲しいと思いましたσ(^_^;)
海苔も一枚だけ入っていて、意外と良かった(^-^)
 
チャーハンはシンプルだけどかなり美味しい!
ただ、一つ残念ながら、塩分がかなり強め。
たまたまかもですが、そこは少し残念でした。
 
塩気強めなんですが、辛子高菜を合わせてみたら、ここの辛子高菜が漬物としてかなり美味しくて、ごはんに合わせたらめっちゃ美味そう。
 
餃子は野菜たっぷり汁気もなかなかあり、美味しかったです。
 
 
替玉2回して終了。
替玉は普通でちょうど良かったです。
 
移転先はまだ見つかっていないそうで、移転先が見つかればぜひ再開したいとのことでした。
なかなかあの辺で駐車場付きのラーメン屋が出来る物件がないので、しばらくは再開は厳しいでしょうね。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

てんまラーメン / 都府楼南駅西鉄二日市駅都府楼前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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