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福間ラーメンろくでなし本店初訪問

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今日は物件の引き渡しで古賀市まで来たので、終わって少し北上してろくでなし本店にやってきました。
16時過ぎでも営業しているお店が少ない、他の候補が遠い、等色々理由ありますが、一番には新宮店で食べて美味しかったので本店でも食べてみたかったんですよね(^-^)
 
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495号線を北上して97号線に切り替わり、しばらく走って左側にスーパーやサンドラッグ、右側の複合で店舗が並んでる建物の真ん中辺りにろくでなしラーメン本店発見。
前面駐車場は2台、、、共同駐車場ってことならかなりありますけど。
勢いがあるお店ってことで、勝手にでかいお店かと思っていたけど、意外にこじんまり?
でも、中に入ってみたら奥に長い!
カウンター12席、6人掘り炬燵式座卓が4つの座敷があり居酒屋としてもなかなかのサイズ。
 
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まあ夜は焼鳥や一品物も出すラーメン居酒屋だから当たり前なんですけど、ラーメン屋としてみたらかなり大箱なんでインパクトありますね。
 
男性二人女性一人で回していて、私が入った時は流石にノーゲストでしたが、後客は3名。
いずれも常連ぽかったけど、朝4時まで開いてる店が近所にあるのは羨ましいσ(^_^;)
 
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とりあえず前回はこってりも美味いがあっさりが好み、って思ったんですが、本店ですからとりあえずこってりラーメン味玉、ミニチャーハン、餃子を注文。
そんなに待たずにラーメン、ミニチャーハン、餃子登場!
 
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新宮店の投稿でも書きましたが、ラーメンは呼び戻しって書いてあるけど、大砲ラーメンみたいに乳化させてなくて、だから炊きっぱなしではないと思うんだけど、、、しっかりした豚骨、ラード多めです。
タレがキリッと効いてて、非常に美味い!
 
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麺は普通で頼んで、新宮店では火が通ってましたが、こちらでは火が通る前、つまりカタできました。
そこは正直揃えて欲しいなあσ(^_^;)
 
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チャーシューは歯応えありつつパサつかずで、しっかり美味しい。
 
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味玉は美味しいけど後少し半熟だとより好きかなあ。
 
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途中、辛子高菜を入れてみたんですが、新宮店ではそこまで感じなかったけど、メッチャ辛い!
本当に危険な辛さです。
見た目は辛そうじゃないだけに、注意しましょうσ(^_^;)
 
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チャーハンは豚骨スープで固めに炊き上げたご飯を使用しているそうですが、新宮店ではややオイリーに感じたけどこちらではパラリとほどける感じ、米が固めに炊いてあるから歯応えで好みが分かれそうですが、私は好きかな。
豚骨スープで固めにご飯を炊くってのはなかなかのアイデアだと思いますが、個人店では普通のご飯と炊飯器を分けないといけないかは難しいでしょうね。
 
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餃子はしっかり焼いてあって、普通に美味しかったです(^-^)
 
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替玉二回、普通とヤワで頼みましたが、私は本店基準ならヤワが好きかなあ。
ちゃんと火が通ってて、コシがあって美味いです(^-^)
ちなみに、替玉二回目にはチャーシュー一枚サービスしてくれました!
 
新宮店も本店も夜の居酒屋メニュー試してないから片手落ちですが、ラーメンはしっかり美味かったですね(^-^)
 
さて、今から戻ってまた仕事頑張らなきゃ。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

ろくでなしラーメン / 福間駅
昼総合点★★★★ 4.0

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