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深夜の定番長浜御殿住吉店

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昨晩の深夜の〆は長浜御殿住吉店。

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いつものように一番奥の座敷に4人で座り、乾杯からの餃子、牛カルビ、豚足、そしてラーメン。
今日のラーメンは濃度は出ていて甘みのあるスープでしたが、脂泡は少なく、タレの効きはイマイチかな。
でも美味しく頂きました(^-^)

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ちなみに麺はヤワで頂きましたが、気持ち後少し早めの茹で上げがベストかなあ。
ちょうど良く麺に火が入った状態が好きなんですが、なかなかこれが難しいんですよねσ(^_^;)

ごちそうさまでしたm(_ _)m








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