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豚骨ラーメン

深夜の定番長浜御殿住吉店にて〆

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昨晩の〆は深夜の定番、長浜御殿住吉店。

満席状態でしたけど、三人テーブルが空いたので、気の置けない仲間4人で肩を寄せ合って座りました。

とりあえずおでんを注文して、乾杯の後に談笑しながら過ごします。


自分にしては珍しくあまり食欲が無くて、まあよく考えたらここに来るまでに定食2.5人前くらい食べているから当然と言えば当然なんですけど、ちょっと年を感じつつ、でも話自体が楽しくてあっという間に時間が過ぎて。

やっとお腹も落ち着いてきて、最後にラーメンを。


少しお客さんが落ち着いた頃に注文したからというのもあると思いますが、店長さんが作ってくれたラーメン。

濃度的には中当たりくらいでしたけど、これがバリうま!


脂感というかベタ感がなく、でもきれいに乳化していて飲みやすく、かといってミルキーでもクリーミーでもない、ちゃんと豚骨スープとして美味い。


毎日でも食べたいラーメンってこういう感じ、という見本みたいな味わいです。

いやいや、こうして当たりを、しかも割と頻度高めで引くから夜の御殿は止められません(*^-^*)

食べ終わった後も未練たらしくスープをちびちびと飲んでしまう美味しさでした。

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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