ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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担々麺 豚骨ラーメン 食べ歩き

東区土井のラーメン工房にへい訪問[夜は中華料理もあるラーメン居酒屋]

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先日、相方さんを迎えに馬出の駒やに伺うと、店先で麺友の山下さんと藤野さんに遭遇しまして。

もう営業は終わられてたんで、そのまま話し込んでいる内に、みんなでこれからどっかラーメン食べに行こうってことになり。

 

一足先に山下さんは向かわれたけど、近所の年配の方が酔い過ぎて家もわからないくらいになっていたので、警察の方を呼んでお願いして、だいぶ遅れてラーメン工房にへいに到着。

だいぶ先に入られていた山下さんを入れて合計6名でしたが、快く入れてもらいました(^-^)

 

入って券売機で購入しようとしたら、横に夜のおつまみメニューが書いてあり、これがまた種類が多い。

大将は中華の経験があるそうで、メニューも中華が多いですね。

 

それぞれに食券機で買い込み、カウンターに並んで座ります。

私はラーメンと半チャーハンと餃子のがっつりセット千円。

相方さんは担々麺と麻婆豆腐、春巻。

 

ワンオペながら手際よく作業されて、まずは駒やの大将が頼まれた酢豚が登場。

皆さんで味見させて頂きましたが、かなりの本格派。

いやいや、中華料理店と変わらないクオリティです(^-^)

 

次に餃子、そしてラーメン、半チャーハンが来ました。

餃子は鉄鍋で焼かれていて、焼き目しっかり、餡はなめらかでこれも美味いです。

こちらは自家製の八角が効いたラー油と合わせて頂くと更に楽しめます(^-^)

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ラーメンは先日頂いた時より背脂が融け込んでいて、よりタレが効いている風に感じましたが、相変わらず美味い!

 

レアチャーシューが本当に美味くて、チャーシュー好きな方にはぜひ食べて頂きたいですね~。

 

麺は佐賀県神埼市の製麺所白鷺めん謹製、これもコシがあり、スープとの絡みもよくて美味しいです。

 

半チャーハンはしっとりパラリ、昔ながらの味付けながらこれも相当にレベルが高く、めっちゃ美味い(^-^)

 

春巻も半分頂きましたが、自家製だけあって具材の歯応えと餡の具合がよく、皮もパリッと仕上げてあって、春巻好きな私としては堪らない一品。

 

麻婆豆腐はなかなかピリ辛で本格派の味わい。

 

担々麺も味見させて頂きましたけど、中太麺とピリ辛ながらちょっと甘みあるのスープとの絡みがよくて、これも美味い(^-^)

 

最後に天津飯を追加。

この天津飯、餡はやや塩気強めですけど、ご飯と玉子と合わせて食べるとめっちゃ美味しくて、このレベルのが食べられるって素晴らしいですね~。

先日餃子の王将で食べたのより、申し訳ないけどこっちに軍配が上がります。

 

ラーメン自体のレベルが高いのに、他のメニューもこんなに種類があってどれも美味いとか反則ですね。

イケメンな大将も話しかけると優しいし、笑顔が素敵でまた伺いたいなあと思うお店。

6人中2人は寝てましたけど、楽しく美味しい時間を過ごせました(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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