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東区土井のまるしげラーメン初訪問

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以前、Mさんから美味しいとおススメされていた、東区土井にあるまるしげラーメンにやって来ました(^-^)
なかなかこの辺りは来れないんで、やっとですねσ(^_^;)

ちょうど三角地になった敷地にまるしげラーメン、床屋さん、広島お好み焼きのお店が並び、駐車場が共同で8台かな。

店内に入ると正に昭和って感じ。
左手側に広い厨房とL字型のカウンターが12席、右手側に4人がけのテーブルが4つの計28席で、厨房には年配、壮年、青年と三人の店員さんがいらっしゃいました。

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カウンターに座り、ラーメンとミニ焼きめしを注文。
色々セットメニューがあって全体的に安いですね(^-^)

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そんなに待たずにミニ焼きめし、ラーメン登場!

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ラーメンはシンプルかつイニシエ系の佇まい。
スープから飲んでみると、かなり濃度低めで、タレはしっかり効いてる懐かしいアッサリ豚骨。
いわゆるスープが割れてなくて繋がっていて、アッサリだけどしっかり美味しいです。
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麺が極細、だけどしっかり火が通っていてコシがあります。
私は好きなタイプですね(^-^)

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チャーシューは塩気強めで切り置きだから若干酸化してましたが、よくある冷蔵庫っぽい匂いはなく、なかなか美味いです。

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ミニ焼きめしは米自体を水分少なめで炊いているのか、ふんわりだけどパラパラ系。
やや塩気は強め。
美味しいですが、置いてある大根の漬物や辛子高菜に合わせるには塩気が強すぎかな。

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大根の漬物はかなり甘く、だけどピリ辛で美味しいです(^-^)
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また辛子高菜は油が多めで、かなり辛いんだけど美味いですね。
ラーメンにも合います(^-^)

全体的に美味しく、コスパよく頂きました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m








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